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Ex Spain Food Market

タグ:魚介 ( 110 ) タグの人気記事




マグロ祭り Fiesta de Atun!

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銀座久兵衛さんに頂いたマグロたち。中トロがとても美味しかったです。スペインの大トロはかなり脂が多いみたいです。霜降り牛が苦手な私には中トロがとっても美味しかった。何より今田さん、銀座久兵衛店長が選んだお魚を頂いたことだけで感動でした。日本酒干しカッター。



by miyukimiurafood | 2013-01-03 14:28 | Dishes (Main)

アルゼンチンワイン

ノエルちゃんが勧めてくれたアルゼンチンワイン。
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開けて時間が経ったほうがおいしい。15ユーロくらいだったけど値段に比べると他に美味しいワインは沢山あるかも。スペインにある南米ワインも色々飲んでみたい。
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久しぶりにいつもの鯛料理(スペイン風)を作りました。夫は大好きなこの一品。私は最後にしょうゆをかけて食べるのが好き。



by miyukimiurafood | 2012-11-14 15:14 | Wine/Sake

あんこう料理

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Casa DoroteaのRape a la marineraが作りたかったけどとりあえずレモン煮にしてみました。ちょっとパサパサになってしまった。
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Cocochaというほっぺのところの身。アンコウのものです。にんにく炒めにしてみました。おいしかった。またベンタス市場いかなきゃ。



by miyukimiurafood | 2012-09-27 04:15 | Dishes (Main)

Pez Limonのお刺身

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最近無性に刺身が食べたくてChamartin市場でみかけたPez Limon(レモンの魚=はまち?)のつもりで買ったけど意外に硬い身なんですね。淡白な味でした。サーモンもとても美味しかった。満足。贅沢。これで日本酒があるといいのですが。



by miyukimiurafood | 2012-09-25 19:10 | Dishes (Wa)

Sardinas al horno

サンタンデールの一品。いわしのオーブン焼き。
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サンタンデールはまだ行ったことがないからいつか行ってみたいところ。ここ出身の人っていつかサンタンデールに帰りたいって言ってる人が多いんだよね。いいとこなんだと思う。
昨日は山菜名人のまみちゃんを呼んできのこ料理の試作。早く生のきのこ使っておいしい物作りたいな。



by miyukimiurafood | 2012-09-19 17:15 | Dishes (Main)

再びMikota

一時期遠ざかってたけど最近多いMikota. http://www.micota.com/
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とってもおいしかったタコのサラダ。この後私はスタンダードハンバーガー食べたけどとってもおいしかった。前に特別なハンバーガー食べたけどそれよりスタンダードのほうがぜんぜんおいしい。
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日本に帰ってしまった仲良しちゃんからのチキへのプレゼント。日本男児らしさももった男のkoになりますように。
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完全に洋物版の時ですが。。。最近スパイダーマンのスリッパを買ってあげました。超お気に入り。それにはやっぱりバットマンTシャツでしょ。



by miyukimiurafood | 2012-09-14 02:25 | Madrid-Gourmet

久しぶりMicota!

チキが散歩中寝てくれたのでひっさしぶりのMicotaへ。ここで出てくるパン(ガリシアパン)が美味しくてパンはここでよく買うけど中で食べるのは久しぶり。
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好きなシーザーサラダ。
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夫はベルギー振りのKwak。グラスはかっこいいと思うけど私は普通の生ビール。つぐのがうまいのだ。
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軽めの夕食なのでいわしの炭火。いわしはガリシアのコルーニャでとれたものらしい。味よかったです。
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この生クリームがスペインぽい。
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これは別件で友達親子とレティーロ公園いった帰りにお茶したオルチャタ屋さんにて。このお菓子、オルチャタにつけて食べるんだって。エンサイマダみたいで美味しかった。
ただ今姉家族がきてアンドラ王国、マドリッド市内観光、別荘にて甥っ子のサッカー教室参加をしたりバタバタと過ごしてます。明日からは更にもう一人の姉家族がきてすごいことになりそう。チキオも初めての従兄弟にニコニコ。私も嬉しいです。



by miyukimiurafood | 2012-08-10 07:00 | Madrid-Gourmet

Casa Dorotea@Peñiscola

今年もフリオくんの顔を見に行きましたよ。
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おばあちゃんも「あんこうの煮込み」もおいしく健在で案心しました。今年は1回しか行かなかったなぁ。また来年あんこう食べにきます~。

スペイン勝ったど~!長い試合お疲れ様でした。マドリッドは猛暑が続いてるので東欧での開催でよかった。しかしサッカーって何ともいえないスポーツ。1時間半+30分みっちり走ってもその後のPKなんかで勝負が決まったり。そうなると精神科のスポーツになったり。いずれにせよサッカーしてる人たちってサバサバというか切り替えが上手な人が多いよね。毎回ハードな試合の後は何かと考えてしまうな。



by miyukimiurafood | 2012-06-28 07:33 | Valencia

La Marinera@Peñiscola

到着後、初めてのランチはマリネラにて。ここの定食メニューはお得だと思う。魚介スープを使ったものも美味しい。(スープそのものとか雑炊のカルドッソとか)
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サルピコン
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小イワシの酢漬け。トマトがさわやかでグー。
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小イワシの揚げもの。ここのが一番美味しい。
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私はカルドッソ。
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イカ焼
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メロンもおいしかった。
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子連れビーチは荷物多くて大変だった。。。でも楽しんでました。

La Marinera
Pl. Dels Bous 7 Peñíscola
http://www.todopeniscola.com/restaurantes-peniscola/cocina-autoctona/restaurante-marinera
名物ウェイター チェマが写ってて可笑しい。



by miyukimiurafood | 2012-06-27 16:09 | Valencia

ポルトグルメ

ポルトワイン工場見学まで時間があったのでお昼をとることに対岸の工場地帯のメインストリートではなく少し路地に入ったところに偶然にも美味しいレストランがありました。地元民でいっぱい。
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メインのアンコウのリゾットを撮り忘れた。。。ここのはちょっと硬めのリゾット。そしてポルトワイン見学へ。
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説明してくれてる兄ちゃん、若干酔っ払ってた気が。。。
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別の機会にいった旅行本にも大きく載ってる有名タコ料理屋さんはポルトガル旅行の中でいっちばん量が少なく一番観光客プライスだった。ここのは炊きこみ風たこご飯。美味しかったですがデザートは食べずにそそくさと退散。タクシーのっていったのにちょっと残念。
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こんな高いところも。。。高い方の橋は怖くて渡れんかった。
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ちょっとアジアが食べたくなったようでなぜかポルトでいった中華店。中々美味しいお店でした。北京という名前。その後はマドリッドでいけなかったジャズバーに旦那に子供預けて家族で行ってきました。
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こういう遊び久しぶりだわ。よかった!
しかし鴨ご飯とか色々食べ残しがあったな。マドリッドでポルトガル料理屋探そう~。



by miyukimiurafood | 2012-05-29 17:05 | Portgal

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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