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Ex Spain Food Market

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日本酒講座@マドリッド

今年は日西の交流が400年ということで色んなイベントをやっています。お酒のイベントもありました。
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10種類くらい試飲があって軽く酔っ払いました。
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質問も活発に出てお酒の可能性を感じましたよ。ほんともっと盛り上がってほしいな。獺祭も入るようになったから他にも美味しい日本酒の味を知ってくれるスペイン人が増えることを切に願います。



by miyukimiurafood | 2013-07-14 18:11 | Wine/Sake

日本酒ですから。。。

日本から料理教室に来てくれたよしこさんから頂いた日本酒。
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ポンシュですからもちろん和でしょ。アレ、肉まんがあるけど。
美味しく頂きました。やっぱり酒があると日本かえるの更に楽しみだ。



by miyukimiurafood | 2012-12-27 19:09 | Wine/Sake

ポン酒浸りと五反田sake吉

日本で飲んだお酒たち。
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そして五反田にある日本酒とつまみが美味しいお店にまっちゃんに連れてってもらいました。
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最後の方に飲んだゆずのお酒もひどく美味しく危険でしたよ~。久しぶりの皆さんと日本酒で楽しみました。しかもこのお店、もっと早く知ってたら滞在中に通ってたと思います。新酒の季節ともあってご主人たちがとっておきのお酒を用意してました。本当にお勧めのお店です。

<私伸:
皆さん~マドリッドでお待ちしておりますので。お祝いも有難うございました。包丁、大活躍してます。

SAKE吉
http://sake-yoshi.com/index.html
品川区東五反田3-17-17



by miyukimiurafood | 2010-03-10 18:40 | Wine/Sake

高山の酒 sanpo

高山ネタ漏れてました。
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1月に日本にいるメリットの一つとして新酒を味わえることがあります。「新酒あります」看板を見るとフラッと入り一杯頂く、幸せな環境でした。スペインの友人は日本酒の種類の多さに驚いてました。だってマドリッドではスーパーに埃かぶって1種類置いてあるか無いかの世界ですから。悲山車さんの一角には囲炉裏があってそこで酒を飲みながら語ってる地元の人達がいていい感じでした。あと古い街並みのお店たちに入ってふと中庭をみたりするととっても味のある風景がありました。しかも雪が深々と降っていて素敵でした。
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高山、私の中ではレベル高しです。



by miyukimiurafood | 2010-02-22 17:41 | Wine/Sake

大山阿夫利神社

幼馴染の夫婦のうちへ夫と共に遊びに行ってきました。神奈川県にある大山阿夫利神社へとっても急なケーブルカーにのって行ってきました。ここ、とてもよかったです。ケーブルカーにたどり着く前までの道なりも楽しかったり。
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夫は初の甘酒がいたく気に入ったようで、その後旅の途中で連呼してました。しょうが入りの甘酒もあるのですね。



by miyukimiurafood | 2010-02-11 23:16 | Yokohama

Sake dining HIMAWARI ~Madrid~

NY旅行記の途中ですがちょっと一息マドリッドネタで。

その名の通りマドリッドで日本酒を楽しめるところ。
コロン広場から5分ほど歩いたところ。
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通常、マドリッドの日本料理屋は小汚いところが多いのですが
ここは「恵比寿?」って思うような佇まいである意味新鮮。
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これで日本酒1合くらい飲めると思うけど待ちきれなくて
ぺロリと食べてしまったお通し。
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日本酒は15種類くらいあったかな。
選べる幸せ。
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マグロのサラダと寿司の盛り合わせをつまみに飲む。
寿司もいい感じです。

お値段はそこそこしますが日本酒を楽しむにはうってつけの場所ができて一安心。
また来ます。

Sake dining HIMAWARI ひまわり
http://www.sakedining.com/



by miyukimiurafood | 2008-10-13 07:46 | Madrid-Gourmet

嵐月 ~Kyoto Sake~

京都では95%くらい日本酒を飲んでいました。
嵐山観光時に立ち寄った旅館食事処「嵐月」では
民宿の一室を使った個室でゆっくり食事をしました。
懐石料理もとっても美味しく、お願いした純米吟醸はこちらでした。
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しかし何度来ても感動する京都です。
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日本の財産の一つです。

京都嵐山旅館「嵐月」
http://www.rangetsu.jp/



by miyukimiurafood | 2008-04-14 16:00 | Wine/Sake

喜久水 田身の酒

更新が遅れました。。。意外にバタバタとしている仕事初め。
私のオフィスではみなとみらいが一望できるので、
たまに外を見て気分を変えています。
(人に注意されなければずっと見ているかも。。。)

友人の結婚式に頂いたお酒。
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お水のようにスルスル飲めました。(イコール私の中では美味しいお酒です。)
彼女の結婚式の引き出物各種は私を意識したのではないか、
と思うくらいぴったり突き刺さるものが沢山ありました。
さりげなく素敵な贈り物ができる人は素敵です。

さて、今日は新年会で焼鳥食べてきます!



by miyukimiurafood | 2008-01-12 15:10 | Wine/Sake

Dishes for Sake

日本酒専門店にて酒の会があった。

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どこもかしこもSake Sake Sake。
媚びていない世界です。

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最近、よく神奈川で造られているお酒をよく目にする。

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やはり外せない刺身。
これは海外では食べれないだろうなぁ。食べ貯めしておかなければ。

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チャーシュー?
カラシと妙にマッチする。

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ナス(多分ばってんナス)の浅漬け。
日本酒とはじめての組み合わせだけどこれが合う。

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きゅうり丸ごと&味噌。
皆ボリボリしだしておもしろい。

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いやぁ、楽しい世界でした。
仕込み水をチェーサーに日本酒各種楽しみめました。
渋いお店もかっこよかったです。

海老蔵さん>お誘い頂き有り難うございました!



by miyukimiurafood | 2007-07-17 21:44 | Wine/Sake

伊勢湾のかます

かますの一夜干し。
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刺身では見かけないけど、干物だと代表的な魚のひとつ。
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身はもっちりしていて目が透明です。
歯はとっても鋭くて、指切りそうになりました。
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その昔は伊勢神宮への献上品としても使われたりしたのかなぁ。などと考えてしまった。
とにかく、日本酒に合います。



by miyukimiurafood | 2007-07-09 00:14 | FOOD

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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