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Ex Spain Food Market

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パーティーシーズン前の市場

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クリスマス前には色んな種類のえびが並びます。うちもHuelva産のGambaが食卓にのぼります。
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賑わう市場っていいですね。ウニも発見。
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すごくおいしい地道にやっているスペインの漬物やさん。いつも列ができてて嬉しい。
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おまけ:ネットアウトレットで購入したフランスブランドのカトラリー。カラフルなのは色合いが思ったのと違うけどシルバーのは気に入りました。色合いが思ったのと違う、という理由で返品ができるみたいです。しなかったけど。




by miyukimiurafood | 2014-12-27 16:32 | Madrid-Gourmet

上野 UENO

姉家族と上野へ。アメ横→動物園にいきます。
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あまりの安さにマグロと食べたかったしらすを購入。道中始まったばかりなのですがね。またゆっくりきたいなぁ。
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動物園では白熊のごはんをみたりしました。都会なのにこんなゆったりした空間があったなんて知らなかった。
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八重桜も見れてよかった。
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もうクタクタだったので近場で夕食して戻りました。
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日本は電車好きにさせる国だね。






by miyukimiurafood | 2014-05-15 06:40 | Tokyo sta.

フライデーナイトと久しぶりのサンミゲル市場

今月は修行月間で友達に会えないと覚悟していたので2月は月初めから色んな友達と遊びましたよー。先月末は久しぶりに主人に息子を託して子なしで女史会しました。まずは一足お先にろこちゃんと待ち合わせしてカーニャ(生ビールのことだけど最初に引っ掛けること。)し久しぶりの身軽なフライデーナイトを味わうことに。
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どこにしようかーということで、久しぶりに基本的なCasa Labra。地球の歩き方を持った日本人も続々と入ってきた。私は2回目。正直1回目は特に美味しいと思わなかったけど身軽なせいかとっても美味しく感じました。

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たらのコロッケと魚のフライ。私はベルムーで乾杯。ろこちゃんとかなりテンション高くいました。
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このお店、人気店だけあって店内のシステムが学食ばりの流れ作業。初めの一杯としては申し分ないお店。そしてその後、まだ時間があったので久しぶりにサンミゲル市場行って見ました。
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ここも変わらずすごい人。まずはワインでかんぱーい。スリに気をつけながら歩きワイン。お店変わったかなー
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すごい超ナチュラルハチミツ!
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ここでの2杯目はベルムーのリザーブ版。かなりいい気分。観光客気分で英語でフラメンコの勧誘されたり至極新鮮な気分。
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ほっとワインもあった!次回試さないと。
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パエリアつまむのもいいかも。
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伸びに伸びたアンコウ。テカッテカ。

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かわいいフルーツモヒート。
ということで酔っ払いな感じで肝心の予約してるお店へ。。。









by miyukimiurafood | 2014-03-22 18:27 | Madrid-Gourmet

バレンシアの中央市場

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眠そうなチキオ。
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まずはバルでオレンジジュース(もちろんなましぼり)。
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Mojamaたくさん!
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「カラスミあります」って日本語。日本人が働いてた。日本からの観光客、、、マドリッドより多いかも。苦笑
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カタツムリ屋。大量に購入してる。
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こちらもReyesのイベント。盛り上げてます。
魚コーナーへ。
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Sepiaの薄皮発見!
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うなぎはっけーーーーん。びっくり。高いのか安いのかわからない。
全体的に高かったなー。なんでだろう。汚職のツケがまわってきたのかな。。。大変だ。






by miyukimiurafood | 2014-01-28 06:22 | Valencia

San Fernando市場

マタデロに行ったついでにラバピエスの市場Mercado de San Fernandoに行ってきました。ここらへんてアフリカ、中東など国際色豊か(というかディープ)な地域で開拓したい地域なんだけど坂道が多いので結構体力要ります。でもここらへんくると「あ~私って海外に住んでるんだ。」と再確認することができるところ。
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古本屋。市場なのに色んな店があるこの市場、おもしろいです。この古本屋は重さで計算される。アルギジャーノのレシピ本があったので値段を聞いたら600gだったので6ユーロのようでした。(いい紙を使ってたので重いみたいです。)もっとじっくりみたい店でした。
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その他、ここは色んな国の瓶ビールがあるお店。
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有機野菜。オシャレなお店。
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レティ的なお店。
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寿司屋もあった。
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デザイン会社が入ってたり近所に欲しいくらいおもしろそうな市場でした。
帰りは45℃くらいの傾斜の坂をベビーカー押してのりTirso de Molino方面へ。
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今週か来週かにあるお祭りの準備。見れてラッキー。青空に映えてきれいでした。
その後マヨール広場近くのお店いったけど8月で閉まってたり色々と練り歩いた日でした。最近毎日シエスタしてます。



by miyukimiurafood | 2013-08-13 18:10 | Madrid いろいろ

マドリッドで朝定

取材途中、Yokaちゃんのお店で朝定食をいただきました。いや~味噌汁に日本米、漬物、納豆に生卵って嬉しい。
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しかもご飯が漫画のように大盛り。ちょっとはまりそうな予感。しかも夜でも頼めるらしい。Anton Martin市場内にあります。ご馳走様でした~。



by miyukimiurafood | 2013-02-10 04:18 | Madrid いろいろ

リオハバルと市場

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Laurel通る角にあるバル気に入りました。ワインのグラニサードが美味しかった。チキもハニカミシェフからスプーンをもらってご機嫌。
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Huevo Rotoのスペシャルバル。ちょっと違うスタイルのHuevo Rotoでした。
街中に市場があったので見学。
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大人も大好き駄菓子や。そして恒例のお散歩。
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5月半ばは綿毛が半端なかった。アレルギーある人は大変だ。
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ということで大満喫のリオハでした。またこの景色みにきたいわ。



by miyukimiurafood | 2012-06-12 17:52 | La Rioja

スーパーで気軽に内臓系

近所のスーパー。よーく見ると、、、
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豚の耳も足も(内蔵系ではありませんが)、羊の腸も気軽にあります。しかも安い。ちなみに豚の耳はいい出汁でます。
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豚の血を茹でて固めてくれたのもあります。これは何に使うんだろう。
生ハムだけじゃないスペイングルメでした。
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ソファーに一人で置いておくと恨めしい顔でこちらを見てきます。掃除の手を止めてついつい構ってしまう。
今日は単身赴任で来てる友達に大量に作った惣菜をチキと散歩がてら届けてきました。ケータリング楽しいかも。



by miyukimiurafood | 2011-11-09 03:58 | FOOD

マドリッドの市場

食材の買出しは市場、スーパー、ネット宅配を使いわけてます。
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Ventas市場(地下鉄El Carmen)にあるIsidro Martinという肉屋(牛、豚)は月に1回は行って大量に購入。この前は豚肉のコンフィを作るためにたこ糸で縛ってね、とお願いするとこんなアナログマシンが。。。この筒の中に肉を入れると自然にたこ糸で縛られていく。たまに感心するスペインの知恵。日本もこうなんでしたっけ?ちなみにこの肉屋は新しくできたTorrijos市場(地下鉄Goya)にも入ってるのでこれからはこっちかな。
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刺身においしい魚がたくさんいるChamartin市場(地下鉄Colombia)の2階にある魚屋Ernesto。有名です。見かけだけで他の魚屋と質が違うのがわかる。その分お値段も若干高いけどたまにおいしい魚を買いにきます。
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スペインの名産、まぐろですがマドリッドでもそんなお安くないです。ここにはトロも量り売りしてくれます。めっちゃおいしそう。



by miyukimiurafood | 2011-07-26 03:24 | Madrid いろいろ

Anton Martin市場

まぐろレッスン用の魚を買いに3年ぶりくらいにきたアントン・マルティン市場。2階にある魚屋さんのまぐろも刺身においしいと好評でした。そして1階にあるYokaちゃんのお店にも久しぶりに顔を出しました。
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初めてYokaちゃんに会った時のブースはもう少し大きかったかな。小さくてもおいしければ人は来ます。今日も午後のオープンから並んでました。私もせっかくなのでにぎりミックスを購入。海草サラダと大福もちもありがとうね~。
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そしてオープンの準備をしていた隣のYokaちゃん新ブース。すごい!ビジネスセンス、行動力、情熱を持ち合わせてる彼女はすごい。もうオープンしたみたいなのでまた遊びに来たいと思います。



by miyukimiurafood | 2011-06-13 01:39 | Madrid いろいろ

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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