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Jameos del Agua (Lanzarote 13 Last!)

ランサロテ最後の記事はまたまたマンリケ設計のJameos del Agua。自然に出来た地形を使ってマンリケデザインが炸裂しております。私たち、かなり観光してますねー。
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ここはパラダイスでした。面白い片隅がたくさんあってずっと眺めてても飽きない。かなり気に入った観光スポットでした。ということで、ランサロテ、、、沢山観光したのに1個大事なところ見忘れた~!緑の湖。また来る理由になりました。とにかく子連れが多くてゆっくりできるカナリア諸島、冬にはいいあったかスポット。
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by miyukimiurafood | 2011-01-07 08:07 | Canarias

Mirador del Rio (Lanzarote 12)

マンリケがデザインした展望台。
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Graciosa島がそのまんま見えます。この島は空港がなさそうなのでランサロテからボートで行くみたいですね。実はとっても高いところだけどあまりそれが気にならず景色に没頭できました。海にさす光がなんとも幻想的。このカフェも気持ちのよい空間でしたよ。



by miyukimiurafood | 2011-01-07 08:00 | Canarias

2回目のAmanecer (Lanzarote 11)

毎日でも通いたくなった鮮魚レストランAmanecer。1回目の訪問はこちら
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本日の前菜は食べてみたかったLapasという貝。アワビ見たいにコリコリしてて美味しかった!はじめての貝。
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私はCorvinaという魚をオーダー。この前料理教室に行った時にこの魚を使った米料理が2回も出てきて興味があったのです。食べてみると鶏胸肉みたいな味。味はしっかりしてて美味しいけど他の白身魚より硬いね。気に入りました。
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主人はViejaという魚をオーダー。見慣れたホッケ系で身が厚く柔らかくこれも新鮮で美味。
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ちょっと気になった手作りプリン。でもあま~い。
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こっちのほうが気に入りました。前のBienmesabeのチョコレート版。甘いけど病みつきなる味。王子様の名前だった気がする。
このレストランは色々なランサロテの魚が楽しめます。スローフード協会認定だなんてやるな~。でも納得です。



by miyukimiurafood | 2011-01-07 02:26 | Canarias

Lanzaroteのサボテン (Lanzarote 10)

サボテン博物館には行けなかったけどあちこちでものすごいサボテンを見かけました。
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サボテンておもしろい。
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その他景色たち。



by miyukimiurafood | 2011-01-06 23:31 | Canarias

Los Hervideros (Lanzarote 8)

今日はスペインはLos Reyes Magosの祝日。今朝、子供たちはプレゼントをもらって今頃ロスコンを食べている頃でしょうか。私たちも大好きなロスコンで朝食を済ませました。今日はのんびり家にいるのでランサロテ記を一気に終わらせたいと思います。そして今夫婦ではまってるPS3ゲーム「Heavy Rain」で遊ぶ予定。完全にインドアです。
ランサロテの観光地の一つとしてLos Herviderosというところがあります。波のしぶきが沸騰しているみたいに見えるのでこの名前がついています。
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周りはこんな景色。完全に火星です。
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結構近くで波が割れるところを見れ楽しかった。
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帰り道には塩田がありました。カナリアの周りの塩だったらあまり汚染がなさそうでおいしそう。



by miyukimiurafood | 2011-01-06 21:30 | Canarias

Parque Nacional TIMANFAYA (Lanzarote 7)

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途中パラグライダーで気持ちよく飛んでいる人たちを発見。
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入場券を払って山を登っていきそこからバスに乗って観光。
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レストランの前では穴の中に水を入れて蒸気が噴出してくるパフォーマンスを行ってました。
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地下からの熱風で焼いている魚や肉たち。これは食べるでしょ。
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いわしもおいしかった。パンもこうやって焼いて持ってきてくれるんだぁ。嬉しい。見学する価値のあるところでした。この看板ももちろんマンリケのもの。



by miyukimiurafood | 2011-01-03 18:18 | Canarias

ランサロテのワイン (Lanzarote 6)

テレリフェも実は色んなワインがありましたがランサロテもあります。マドリッドのデパートのグルメ店でもみかけます。今回の旅ではもちろんワインも楽しんできました。
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まずは前にお土産でもらってとっても美味しかったBermejoのワイナリーに突入。そしたら見学は受付けてないとのこと。でも販売はしていたので購入しました。カバも造ってる!
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来年に向けて土作りの準備をしていました。いずれ見学できるように考えているみたいです。ここのワインは全てランサロテ産ぶどうを使ってる、すごい~。
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そしてランサロテで一番古いボデガEl Grifoへ。ボデガ内の詳細レポートはワインの専門家Yukoさんのレポートが分かりやすいのでリンクしますね。
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ここにも自然の一部が建物の片隅に。
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おおっ。
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お楽しみ試飲。ここはロゴがかわいくて色んなグッズが充実してました。Tシャツとか普通にかわいかった。
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ランサロテのぶどう畑(Yukoさんのブログのほうが分かりやすい)の様子。風を防ぐため堤防がつくられてる。
ランサロテのワインはレベル高いです。是非お試しを。
今日は年内最後のレッスン。スペイン人向けの寿司教室でした。最近、寿司レッスンの後に「他の一品も習ってみたい!」という方が多くて嬉しいです。だって家でお寿司なんてめったに作らないし他にもたーくさん美味しいものがあるし。日本でスペイン料理教室をしてる子が「日本でスペイン料理といえばパエリア以外興味ないみたい」とこの前言っていました。たーくさん美味しい料理があるのにもったいない。色々冒険をしてみてもいいですよね。今年も残り1.5日!



by miyukimiurafood | 2010-12-31 03:22 | Canarias

再び。。。(Lanzarote 5)

再びMuseo Monumento al Campesinoへ。今度は地下のホールでランチを取ることに。
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このワインもグー。上にナプキンをかけるのが面白かった。
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この前も頂いた天然マグロのエスカベチェ。
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「Ponche de Canaria」というカナリアのスープ。野菜とお豆がいい味出してました。いいっ。
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ウェイターお勧めの「Sancocho」はランサロテの郷土食材が一度に楽しめる一品。CherneとかGofioやBatata(ちょっと里芋みたいだった)などモホソースを使い分けておいしく頂きました。ほんとここも大満足。ランサロテ、美食の土地ですね。
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食事が終わり周りを散策して退散。この造りもマンリケだと思う。おちゃめ心たっぷりです。
本日のレッスンではフィデウアより「チキンのチリンドロン」が非常においしく出来ました。今まであまり注目していなかった一品ですが寒い時期にいいです。



by miyukimiurafood | 2010-12-29 05:45 | Canarias

(番外)Cueva de los Verdeとマンリケの家 (Lanzarote 4)

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Cuevaから出てきたら神秘的な風景がありました。日本だったら「ここがパワースポットです」とかなるんだと思う。ここなら納得。
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スケッチ画。これらが形になって島のあちこちで見られる。
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主人がいたく気に入ったマンリケのプール。
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建物と自然が重なりあう空間があるのがマンリケスタイル。ランサロテって観光するところがかなりあるな~。
本日はプライベートレッスンでフィデウアを作ります。昨日スーパーにいったら見事に魚屋が開店休業状態でした。(24日からお休みだから昨日は発注のみとみた。)午後のレッスンにして良かった~。昨晩は友達を呼んですき焼き。なぜか最近むしょうに食べたくてついに実現。満足満足。



by miyukimiurafood | 2010-12-28 17:21 | Canarias

鮮魚レストランAmanecerへ (Lanzarote 3)

友達から教えてもらっていたレストランAmanecerへ。
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Arrietaという右上の地域にある。
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テラス席が良かったので少し待ってる間に魚の勉強。ランサロテ名物Cherne, Viejoなどいますね~。よく育つのか大きい魚が多い。
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前菜にエビの鉄板焼き(大きい!)。
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魚のスープは市販品を使わない昔からの方法で作られてる。やさしくてと~ってもおいしかった。魚の骨に困らないんだろうね。
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Cherne(2人分)。全体的に白身魚を焼くだけのシンプルな調理法。「一番新鮮な魚を提供するレストラン」というコンクールで1位を取ったらしい。(どうやって判断するんでしょうね。)でも納得。
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郷土デザートの「Bienmesabe」はバニラアイスにアーモンドパテが乗ってる。あまーいんだけどやみつきになる。価格もこの内容からしたら安くて大満足のAmanecer。もう1回リピートしました。
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食後は少し散歩して観光へ。いや~素晴らしい美食。



by miyukimiurafood | 2010-12-27 22:06 | Canarias

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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