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Ex Spain Food Market

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クリスマスのお菓子パート2 oishii

前回のCasa Miraに続いてスペインのクリスマスお菓子情報。
以前マラガに行ったときに出会ったマンテカが素晴らしく美味しかったので
メーカーを調べてみたところネット販売してました。
なので今年のクリスマスはここで発注。
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今回は皆に配るため大量発注(3キロ)してみました。
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箱物と缶ものも購入。
箱物は日本の家族に送ります。
どちらもとってもかわいいイラスト。
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缶ものの中には色んな種類がミックスされたもの。
ミックスものって気に入るものが中々無いのが常だけど、ここのは全て美味しくてびっくり。
味は確認できたのでこれからは安心してネットオーダーができます。
機会があったら試してみてくださいね。
今日も寒いです。
イタリアでは浸水がひどいようですがこっちも寒さでは負けていません。
今週の土曜と来週月曜は祝日で連休です。
少し暖かくなるとよいのですか。。。
ではこれから1ユーロバルに行ってきます~。

La Antequerana



by miyukimiurafood | 2008-12-04 02:49 | FOOD

モロッコグラス

Malagaに旅行している時にモロッコ雑貨屋さんにて購入したグラス。
e0120938_2202490.jpg

買うか買わないか相当迷ったけど、買って良かった。。。
シルバーのほうは光によって色が変わります。
その上、ほぼ日本の1カップ分の大きさなので分量を見るのに良いです。
何はともあれ、モロッコの茶関係食器はかわいいです。



by miyukimiurafood | 2008-06-26 07:34 | Kitchen Goods

Malagaのお菓子

マラガスイーツの紹介。
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中に生クリームが入っているシンプルなロールケーキ。
美味しいのはクリームのせいですかね。
ペロリと頂きました。
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こちらはポルボロン。
小さな路地のお店で見つけましたが有名なla Antequeranaのものです。
もっと買っておけば良かったと後悔。
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スペイン語ですがHPを見つけたので下記添付しています。
Madridからでもオーダーできるようで安心しました。

la Antequerana
http://www.laantequerana.com/index.html



by miyukimiurafood | 2008-05-22 06:46 | FOOD

Casa Mira Malagaのアイスとオルチャタ

Malaga中心部にあるラリオス通りにある"Casa Mira"というアイスクリーム屋さん。
La Campanaでたらふく魚介のフライを食べた後は甘いものを、、、ということで
毎回通ってました。
e0120938_1522636.jpg

初回はオルチャタもオーダー。
初めて100%天然オルチャタを頂いてびっくり。
美味しいのに何だか体によさそう。
アイスは”オレンジ&チョコレート”と”Turron”のコンビ。
どちらも初めて食べた味でしたが驚き&美味しい。
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こちらはいちご&青りんごのコンビ。
青りんごはお菓子にもよく使われます。
ちなみにCasa MiraはMadridのSol近くにもあるようです。
早急に捜索しなくてはっ。



by miyukimiurafood | 2008-05-22 04:31 | Andalucia

にんにくの漬物?

マラガでBarに入ったらオリーブの実と一緒ににんにくも出てきました。
e0120938_0474281.jpg

にんにくが何かに漬かっているものです。
あまり強い味はしなかったのですがとっても美味しく、にんにくの臭いもきになりませんでした。
食感はポリポリ。
これ、家で常備したくなる味でした。



by miyukimiurafood | 2008-05-21 22:32 | Andalucia

秘蔵のバル La Campana Malaga

こちら、秘蔵のBarでございます。
マラガの中心にあるラリオス通りから少し路地に入った所にあるBar。
何気なく通りかかったらすごくいい匂いがしたので迷わず入りました。
今回のマラガのテーマは、「魚介」「本場のガスパチョ」「サルモレホ」「ビーチ」で
魚介の部分を全て満たしてくれました。
(4泊5日中、計5回通いました。)
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中はほぼ立ち飲み。数個あるイスを運良く見つけられたら座って飲めます。
時間がたつに連れて店からはみ出て飲んでる人が多くなります。

5回通って行き着いた黄金メニューを紹介します。
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まずは必ず頼んでいた"Boquerones(カタクチイワシ)。
こちらは開いて揚げてレモンをかけて頂くもの。
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日によってこのように内臓をとってそのまま揚げたものもあって
どちらも美味。
ちなみに、最終日はこれをお代わりしてしまいました。
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"Calamarito(小イカ)"のフライ。
アンダルシアでは魚介のフライが多いです。
ここの料理人に天ぷらを作ってもらったらきっと美味しいに違いない。
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"Rape(あんこう)"のフライ。
レモンがついてくるもの、アリオリソースがついてくるものなどフライによって
まちまちでしたが、このあんこうにはアリオリソースが欲しかったです。
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「Gambas Rebozadas(衣のついたエビのフライ)」。
これはどこのお店でも美味しかったです。お勧め。
衣はフランクフルト並に厚いです。
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ビールはもちろん、ここは白ワインも格安で美味しかった。
そしてこちらがアンダルシア特有の甘いワイン。
色をみて頂くとわかるのですが、レーズンの香りがします。
これにソーダを入れて飲んでる人もいました。
甘いのが苦手な私も美味しく感じました。
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11年前から私を魅了している「Gambas a la plancha(エビの鉄板焼)」。
メニューに「ゆでたエビ」もありましたが、こちらもまたシンプルながら美味。
みんな手で皮をむいてひとつづつ食べます。
Madridではこの値段で食べられないでしょう。。。
ちなみに奥に見えるパエリアは日曜の昼間に行ったら
お店からお客さんに配られていました。
たっぷりと魚介の出汁が効いてて最高のパエリアでした。
こんなところもマラガ市民の心を離さない心がけなのかな、と思ったら
一番楽しそうにしてたのは店員さんだったりしてました。
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最後は"Pulpo(たこ)"のフライ。
最終日にやっと頼んだのですがプリプリで美味しかったです。
もっと早く頼んでおけばよかった。。。

気になるお会計は二人でたらふく食べて飲んでも最大32ユーロでした。
写真はどれも小皿のもので、小皿だと大体が2.5~4ユーロ程です。
見ている限り、地元のお客さんが多く私もここに住んでたらきっと
常連になっていることでしょう。
しかし久しぶりに揚げ物をたくさん食べました。
魚介も半年分くらい食べた気がします。
いいお店に出会えました。鼻の感は大切にします。

La Campana Malaga
C/Granada 35, Malaga



by miyukimiurafood | 2008-05-21 07:13 | Andalucia

La Gambrinus ~Malaga~

実はこのお店、チェーン店でマドリッドの家の近くにもあります。
マラガでお昼の時間を逃してしまったらどのお店も開いていなくて
渋々入ったお店でしたが、このお店で「Salmorejo(サルモレホ)」に出会うことができました。
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ガスパチョに似ているこのサルモレホは真夏に飲むスープのようなものです。
硬くなったパンを粉々にしてとろみをつけています。
生ハムも乗っかっていますね。
このスープだけでかなりお腹に溜まりますが、野菜をたっぷり摂れます。
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このLa Gambrinusというお店はアンダルシア地方のビール
"Cruzcampo"が置いてあり、新鮮なビールを頂けます。
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「肉団子のアーモンドソースかけ」です。
アンダルシアではアーモンドを使った料理をよく見かけました。
じゃがいもともよく合ってました。

気持ちのよいテラス席で頂きました。ごちそうさまです。



by miyukimiurafood | 2008-05-21 00:54 | Andalucia

Malagaに行って来ました!

先週はスペインの南・アンダルシアにあるMalagaに行って来ました。
なんせ11年ぶりなのでどれだけ変わったのか久しぶりにワクワクしてました。
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まずはMalagaのビーチ。
水は冷たいので泳ぎは出来ませんでしたが、十分暑く直ぐにバカンス気分に陥れました。
アンダルシアはスペインで一番青空が似合います。
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傾斜30度くらいあるのではないかと思うくらいの坂を上って見渡すと
最高の眺めがありました。
左には闘牛場、右には港がありますね。
ここからだと闘牛が無料で見れます。
e0120938_7422824.jpg

何故か1日に10回くらい遭遇したてんとう虫。

美味しいものもいっぱい食べてきたのでおってアップします!



by miyukimiurafood | 2008-05-20 07:48 | Andalucia

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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