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Ex Spain Food Market

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Foss@マドリッドドイツ料理

前にドイツ人の旦那さんをお持ちの方に教えてもらったドイツ料理屋。隣の食材店は行ったけどレストランは初。息子の病院にいったついでに入ってみました。
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Gatzというビール初めて飲んだけど美味しい。私、ビールは普通なんですがこれは気に入った。
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まあ、やっぱりソーセージを頼みました。うまうま。
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マスタードもチェック。
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まだ調子の悪い頃の息子。今回は2回も緊急病院いったな~。



by miyukimiurafood | 2013-06-26 18:00 | Madrid-Gourmet

ドイツ食材屋FASS

ドイツ人の旦那さんを持つ方に前~に教えて頂きやっと訪問することができました。
http://www.fassgrill.com/
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隣のレストラン部分。ここもこなきゃな。
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いやぁ心臓が舞い上がりました。
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うわぁこれベルリンの鉄道駅とかのパン屋でよくみたんだ~。美味しいのだ。
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迷ったあげくドイツパン、カレーウィスト用ケチャップ(今度は他のブランドのにします)、マスタード、ホットワインティーバック(別途写真アップします)を購入。あ~早くドイツに行きたいっ。でもさぶーいんだろうな。
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アジアっぽい時のチキ男。産まれてから数週間は寝る向きを交互に変えていたんだけどある時からその習慣をやめたら見事に左向きに寝る癖がつきました。小児科の先生から頭の形が左右違うので専門の病院にいってくださいといわれ行ってきました。スペインでは頭の形って重要らしく形が悪いとヘルメットして矯正するのです。そういえば街でヘルメットをしてる子供を見かけたことがあるんだけど私はいつもレティーロ公園でローラースケートしてる子達がヘルメットを外し忘れて歩いてるのだと思ってた。(呑気だわ)とりあえずヘルメットするには小さすぎるのでスペインのサンタさん(1月6日)まで寝る向きを反対にして様子を見ましょうとのこと。寝る向きはほぼ矯正できたけど前にゼッペキになった部分は膨らんでないなぁ。ヘルメットは保険きかないみたいで最低でも800ユーロするみたいです。(オートクチュールだから?)気になるのがこの矯正って美容のためなだけみたい。とりあえず今年のクリスマスプレゼントがヘルメットにならないように気合入れて抱き方も利き腕とは反対にしたりしてます。さてどうなることやら。



by miyukimiurafood | 2011-12-02 02:46 | Madrid-Gourmet

サンタアナ広場のドイツビールと選挙と占拠

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気持ちの良いテラス席があることで有名なソル近くのサンタアナ広場に自分でつげるジョッキビールレストランがあるという聞き込みが入ったので主人の家族といってみることに。残念ながらこの日は自分達ではつげなかったけどおいしそうな本格的ビールがありました。どうやらここで醸造してるみたい。
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久しぶりに本物らしいソーセージを食べなんだか幸せでした。
Naturbier
http://www.naturbier.com/
Plaza Santa Ana, 9
Madrid

そして先月は選挙がありました。私はスペイン人と結婚しても選挙権はないですが「ついて来る?」といわれ近所の小学校の中を見たかったので同伴してきました。
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案内のおじさんに住所を伝えると教室を教えてくれます。
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教室に入る前に廊下に各政党の紙があるのでそれを取って封筒の中に入れる。なのでこの紙が少なくなってる政党が人気があるとわかってしまう。そこをつっこむとたまに係りの人が紙を補充したり場所を置き換えたりと地道に変化をつけているらしい。とにかく記載台なんてないシンプルなつくり。
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封筒をもって中に入り投票箱に入れる。この時、身分証と投票リストの名前をチェックされる。投票箱には係りの人が4-5人いました。もちろん雑談されてたり日本の選挙のピシっとした雰囲気とは全く異なります。私が入れちゃうこと自体すごい。シンプルな選挙でした。
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そしてこの選挙に向けて行われていたソル広場のデモ。選挙が終わって1ヶ月以上経つけど一部はまだ残ってました。Yogaレッスンの時間割もかかれてたり何だか不思議な空間。
祝日の昨日のマドリッドは友達ファミリーとプールサイドでランチとご子息の初プールに携わりました。とってもリラックスしてめずらしく写真を撮らなかった日でもあります。今日はセールに繰出します~。



by miyukimiurafood | 2011-06-24 15:59 | Madrid-Gourmet

Old WMF

ベルリンのアンティークショップで見つけた古WMFのカトラリー。
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WMFというとピカピカのイメージがありますが、これは温かみがあります。
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アンティーク屋さんのカトラリーにはたまに手入れが良く行き届いていて
まだまだ使えるものがあるので、時間があればあさってみてください。



by miyukimiurafood | 2007-12-19 01:03 | Kitchen Goods

ドイツのチョコレート

ベルリンでは大人もスーパーのチョコレートコーナーで迷うほど
美味しいチョコレートがあります。
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これはパッケージもかわいく、栗が入っているタイプです。
ビックリマンチョコみたいですが、中にスーパーゼウスとか
入ってませんでしたけど。。。

このチョコシリーズ、はまりそうです。危険。



by miyukimiurafood | 2007-10-14 19:07 | FOOD

ドイツのウィンナー

月並みですが、ウィンナー、ハム共にとっても美味しいです。
街の至る所にスタンドがあって、そこで買い物途中につまんだりしています。
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ウィンナーとフライドポテトのセットを食べている人が多いです。
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アレキサンドラ広場ではこのように携帯スタンドで販売している人もいます。
長いウィンナーがパンつきで1.20ユーロ。とても安い。しかもおいしいです。
場所によってこの料金も異なり、カーデーベーという高級デパートの前にある
スタンドでは3ユーロだったりします。
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普通の焼ウィンナーも人気なのですが、上にカレー粉をかける「Currywurst」
と呼ばれているものも定番の一つです。
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最近はめっきりこればかりつまんでおります。
ケチャップソースに上からカレー粉がかかっていて、パンも
このソースをつけて食べます。
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こちらはウィンナーの種類が少し違うもの。
3~5種類ほどあり、「どれがよい?」と聞いてきてくれるので
指で指してオーダーします。
中が少し豆腐のようにフワフワしているタイプです。
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作っているところを観察しているとさすが調理器具国とも
あって手を汚さず全ての工程を行っています。
これはウィンナー切り機で、違うタイプもあります。
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ウィンナースタンドにはハンバーグを置いている所も多いです。
ハンバーグはとっても厚く、肉の味が良く感じられます。
マスタードをつけて食べます。
おもしろいくらいまん丸です。
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おまけ
パン屋さんで目を引く菓子パン。
サクランボが入っていて人気パンです。
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戦勝記念塔時ジーゲスゾイレに登りました。
とっても狭い階段で昇りきった展望台も狭い上に混んでいて怖かったです。
285段の階段昇ったので足がパンパンです。。。



by miyukimiurafood | 2007-10-11 00:39 | Germany

Villon's Baumkuchen

ふじわらさんからおいしいバームクーヘンを頂きました。
桜新町のヴィヨンのものです。

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バーム(木)クーヘン(お菓子)という意味だそうです。
リキュールが聞いていて今までにない大人のバームクーヘン。
とってもおいしかったです。

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ラベルもドイツっぽい。

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色んな種類があるみたいで、このように洋梨ゼリー入りのものもあるみたい。

ドイツでバームクーヘンも習ってこようかな。。。
色んなドイツのお話を聞かせて頂き有り難うございました!



by miyukimiurafood | 2007-06-24 12:19 | FOOD

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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