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Ex Spain Food Market

タグ:ドイツ料理 ( 15 ) タグの人気記事




Feria de Cerveza ビール祭り

10月23日~11月2日までVentas闘牛場で開催しているFeria de Cerveza。スペイン人の友人に教えてもらわなければ分からなかったなぁ。開催日の数日前に前を通った時ら〇〇サーカスと書かれたトラックが闘牛場に停まっていたのでてっきりサーカスでも始まるのかと思ったらビール祭りでした。
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どうりでサーカスっぽい造り。雨が降っても大丈夫です。下の土も覆われてました。タバコの煙がちょっと気になったけどマドリッドには珍しい空間で楽しかったです。夜はライブもあります。ちょうどこの日は「Cañones y Mantequilla(大砲とバター)」というカントリーグループのライブで皆、一列になって踊ってましたよ。だんながこのグループを知っているというのでびっくり。
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前回の闘牛観戦の時には見ていなかった看板だとかビール片手にじっくり見たり、満足でした。今年初めてのイベントらしいですが、来年には日本のビールメーカーとかも参上すれば楽しいのになぁと思いました。キリン、アサヒ、サッポロさんいかがでしょうか~。プレミアムモルツとかあったらかなり受けると思うんですけどね。良かったらコーディネートしますんで。つまみはドイツソーセージがあったり、それもまた良かったです。是非行ってみてください。ライトアップされてる闘牛場も素敵でした。



by miyukimiurafood | 2009-11-01 20:57 | Madrid-Gourmet

ヨーロッパ食材展

現在、スペインのデパートEl Corte Inglesにてヨーロッパの食材展が
行われています。
先日、まなちゃんからその情報を仕入れ、行って来ました。
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取り急ぎ、各種おもしろそうなビール達。
スウェーデンの「梨シードル」は超美味しかった。
その他、ベルギーのアルコール度数10%あるビールなんかもこれから試飲。
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もちろんドイツ勢も忘れちゃいけません。
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ドイツ勢といえばこれ発見。カレーソース。
これってウィンナーにかければあのドイツのカレーウィンナーになる!っと思い即買い。
住んでるときはあまり思わなかったけど、私は案外ドイツが好きだ。
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調子に乗って買ってしまった「ビールチーズ」。
これが臭い。。。で味も強すぎる。。。もちろんドイツのもの。
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ということで早速おうちでドイツフィエスタを開催。
このビールはヨーグルト系ですね、やっと慣れてきた。
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スペインはチョリソは美味しいけど、こういった工業用のソーセージはよく選ばないと
ひどいものに当たる。
今回はバッチリ美味しいのにあたり、カレーソースと共に頂きました。
ベルリンのあの「カレーソーセージ」の味、とまでは行かなかったけど〇。
また調達してこよう。

明日は特別な日。最近ちょっと緊張しています。



by miyukimiurafood | 2009-03-25 18:22 | FOOD

Wunderbar@サラゴサ万博ドイツ館

ドイツ館は常に人が並んでいる状況でしたが、よく見ると2階にレストランがあり、
そこは並ばずに入れる様子。
久しぶりにドイツのスープとウィンナーが食べたい!
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さすが、ロゴもお洒落。
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まずはビール。
懐かしいサイズ。いいね~。
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これこれ、じゃがいものスープ。飲みたかったー。
このスープが美味しく作れたら毎日作るのに。
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迷った挙句ウィンナーをオーダー。
シェフは本物ドイツ人で、ザワークラウトとかそのままの味で感動。
食べきるのが寂しかった。。。

そういえばマドリッドでドイツ料理店てあまり見かけない気がする。
これを気にガルと発掘することを決心。



by miyukimiurafood | 2008-07-30 21:15 | Zaragoza

即席ザワークラウト

大量にキャベツが残っているのでマスタードソースで和えてみたら
ベルリンで食べていたザワークラウトに似てて少し嬉しかったです。
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by miyukimiurafood | 2008-05-08 01:23 | Dishes (Apetizer)

Tomatensuppe

わがままなもので、日本にいるとドイツのスープが恋しくなったりして、
こんな時のために買っておいたインスタントスープを取り出してきました。
今日はトマトスープ。
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ほんとだったら上にはパセリではなくて生クリームが乗っているのがドイツ流。
インスタントですが、こんなすぐに飲めるなんて感謝です。
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白アスパラのスープ、玉ねぎスープもストックあります。
ドイツならではの白アスパラにかけるオランデーズソースも。
近々試してみます。



by miyukimiurafood | 2008-02-23 13:49 | Dishes (Soup)

Chocolate Paste

Hamburgのホテルの朝食で出たチョコレートペースト。
とっても美味しかったのでお持ち帰りさせてもらいました。
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その後、ベルリンでもこのペーストを探したのですが、
発見出来ませんでした。
目撃情報お待ちしております!



by miyukimiurafood | 2008-01-24 10:53 | FOOD

Spice Cheese

Dresdenのハレ市場で購入したスパイスチーズです。
日本酒にもかなり合います。
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ハレ市場でおじさんがテーブルの上で売っていたチーズで、
色んな種類が1~2ユーロで売られていました。
このチーズは結構辛そうに見えるけど、意外にマイルドで
絶妙に考えられたバランスです。
一緒に買った裂けるチーズもとっても美味しかったです。
誰かハレ市場に行く人がいたらまた買ってきて欲しいチーズ達でした。



by miyukimiurafood | 2008-01-07 00:11 | Cheese

HOT SPOON (Dresden)

海に入れるくらい暖かいハワイから無事に生還しました。

ベルリン→ドレスデン→プラハ食べある記の続きです。
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まずはドレスデンの紋章から。
各地それぞれ紋章があり、とてもかっこいいです。
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新市街にあるハレ市場に行く途中にこんなスプーンの
看板を見たら建物の中に入ってみてください。
美味しいスープが待ってます。
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なっちゃんは週代わりのメニュー。
あっさりタイプで飽きない野菜スープ。
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私はレンズ豆のスープ。
少しカレーのような味わいです。
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おまけ
ハレ市場にあったクッキーのおうち。
細かい所まで造りこまれていました。
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ツヴィンガー宮殿にあるマイセンの鐘。
宮殿内の中にある陶磁器博物館を時間をかけて
じっくり見ました。
中国陶器や古伊万里など日本の陶器もたくさん
置いてあり、日本人として誇らしかったです。
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壁画
各時代の王様が描かれている壁画です。
各王様のオーラが異なっていて興味深かったです。
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雨→雪→雨と寒いドレスデンでは小鳥も雨宿り。



by miyukimiurafood | 2007-11-29 09:10 | Germany

伯爵邸でのケーキ

帰国してバタバタしている上に明日から大切な友人の結婚式で
ハワイに行ってまいります。ロコモコ食べてきます!

ドレスデン→プラハの旅のレポート第一弾です。

街の真ん中にあるプロテスタント教会の目と鼻の先にある
とっても優雅な元伯爵邸でドレスデン名物のチーズケーキを
頂きました。
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私はチーズケーキ、なっちゃんはアップルケーキです。
ドレスデンでも”りんごソース”だとかりんごを使った
料理も沢山ありました。
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良く見るとこの紅茶のとってが不思議な所に。。。
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おまけ
2006年に修復されたばかりのピカピカ教会。
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ある意味とても印象的でした。

第2弾は帰国後になりますのであしからず!

なっちゃん、写真提供ありがとう!



by miyukimiurafood | 2007-11-23 01:23 | Germany

ドイツの色々パン

「ドイツのパンはブレーツェル!」と思っていましたが、色んなパンがあります。
日本人の口に合うものが多く、美味しいです。
パン屋さんも街の中で一番早く開店するのではないかと思われます。
歩きながらパンを食べている光景もよくみかけます。

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手前はケシの実をまぶしてあるものです。
プチプチ感がよいです。

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手前は同じくケシの実をまぶしてあるもので、朝食に食べます。
中が少しサクサクしているタイプです。
奥はお馴染みのブレーツェル。岩塩が効いていて美味しい。

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こちらはフランクフルトでの朝食のパンです。
色んな種類のライ麦パンが並べられてました。

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ライ麦パンもあまり癖が無く初心者でも美味しく食べられます。
菓子パンもおいしそうなものが沢山あります。



by miyukimiurafood | 2007-11-07 04:33 | FOOD

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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