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Asturias旅行9ー最終

最終日はやっぱりSomiedoへいきました。
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絶景に囲まれてます。
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ランチはここで。
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絶景を眺めながらの最後のFabadaとPote。奥は息子のパスタ入りスープ。
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ここでもグリーンサラダ。マドリッドでは絶対頼まないんだけどね。
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お肉に味がたっぷりのってる。柔らかいお肉。
食べ終わったら横にある川に出て。
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天然冷蔵庫。こんな景色めったに見ないから泣ける。
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冷たくて気持ちよかった。。。
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ということで大満喫のアストゥリアス。またすぐにでも行きたいところです。







by miyukimiurafood | 2014-09-21 01:13 | Asturias

Asturias旅行7ーTineo

景色がよかった村、Tineoティネオ。
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建物の間にも奥に緑が見える。
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巡礼の道みたいです。ここらへんなら是非とも歩きたい!
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素敵なあじさいの色。たまらん。
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昼食は村の普通のレストランへ。
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Poteにしました。おいしい。
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アストゥリアス牛のChuletonを食べたくてこれがメイン。ウェルダーンをお願いしたのですがやっぱりChuletonはレアで食べるのがおいしいですね。
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シードルの正しい注ぎ方。まじめにかかれてて面白いです。
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公園で遊んで次の村へ移動です。





by miyukimiurafood | 2014-09-19 00:45 | Asturias

Asturias旅行4ーTierra Astur

夜はいろいろ迷ったけどアストゥリアスの製品を扱ってるレストランに行きました。
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シードルこぼれてもいいように木のくずが敷かれてる。
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こしょうの代わりにパプリカパウダー!すごいスペインー
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この旅行中、はまりにはまったグリーンサラダ。野菜がおいしい。
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チーズは少しピリ辛のもの。唐辛子が入ってるみたい。
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Pote(ファバーダ豆とベルサの煮込み)。ベルサはケールのこと。息子もパクパクでびっくり!。
でもこれだけで正直大人二人はおなか一杯になる量。
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乳製品が有名なアストゥリアス。一応生クリームたっぷりのクレープをデザートに頼みました。
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このレストランがあったのは、このシードル通り。どうりで飲み屋がたくさんありました。最後の夏を楽しんでたのかとても盛り上がってましたオビエド。

息子の学校がはじまり慣れるまでドキドキの毎日でした。今週は仕事始めかつ山場なので義母や主人の協力の中出張レッスンや料理教室の開催です。こちらもドキドキしますがコツコツ準備を進めて行きたいと思いまーす。





by miyukimiurafood | 2014-09-16 17:48 | Asturias

Asturias旅行1

マドリッドから車で4時間半くらいのアストゥリアスに行ってきました。前回は4,5年前に初めて行ってとても好きになったところです。今回はOviedoオビエドという街に泊まりながら動きたいと思います。
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中心のカテドラル。
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滞在中たくさん見かけました。観光客受け入れオッケー。
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腹ごしらえは到着夜に非常に混んでいた地元のレストラン。お昼はすいてました。こちらはパン。
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このサラダ、実はめっちゃくちゃおいしくてお代わりしました。
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Boquerones Relleno。ラシオンサイズしかないから量が多い。
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ポテトフライにカブラレスチーズ(スペインの青かびチーズ)がかかってる。かなり重たい。
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もちろんシードル。
またここのサラダが食べたい、、、です。Asturiasの野菜も相当おいしいです。






by miyukimiurafood | 2014-09-14 04:03 | Asturias

マドレーヌ

息子と初めてマドレーヌを作ってみました。
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中の具を詰めてもらう担当に。ムラがありまくりますが。。。
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あ、あ~、全部そこ入れちゃう?
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すっごい真剣な顔。最後にはちゃんとチョコのつまみ食いしてました。
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タイガーで買ったクッキー型、次回はこれで作れるくらい成長してるかな。。。
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ルイスおじさんの誕生日ケーキとチキオ用の飾り砂糖菓子。すごい色ですがお気遣いありがとうございます。






by miyukimiurafood | 2014-09-13 03:49 | Sweets/Dulces

村の祭り

先月、義両親の森の家に行ったとき、小さなお祭りが行われてました。
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巨大パエリア。
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トルティージャコンテスト。村のおばさんたちが腕をふるっていたようです。食べたかったけど人が多くて無理でした。ちなみにお題はチョリソ入りのトルティージャだったみたいです。





by miyukimiurafood | 2014-09-12 02:35 | FOOD

Vi Cool

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Huerta通りにあるSergio ArolaのVi Coolに行ってきました。
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タパスメニューにしました。このパン、最高。
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色々出てくるんだけど一番美味しかった肉団子。
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最後の手羽先もカリッとしててよし。
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デザートのフォンデュ。
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帰りはお茶やさんのテラスでチャイを飲みました。8月のこの辺、空いてていいですね。通常はうるさくて逃げてしまうので。
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消化を兼ねてプラプラと歩いて帰りました。






by miyukimiurafood | 2014-09-09 07:01 | Madrid-Gourmet

コテコテスイーツ

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ミゲリート。中にクリームも入ってて美味しいけどおなか一杯になります。朝食に半分食べておしまい。だから全然なくならない。。。
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いぢじく。
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健康的にヨーグルトとクルミと一緒に頂きました。いちぢくってある時は大量だから大胆に使っていきます。ジャムを作るのが一番よい方法。





by miyukimiurafood | 2014-09-08 06:57 | Sweets/Dulces

YAKITORO

焼鳥、の間違いかと思ってたけどこれでいいみたいです。チコーテの新しい店行ってきました。
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昔の彼のお店も和食フュージョン。今回もです。
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テーブルの真ん中にはこんな感じで氷がはっています。
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トマトとガリのサラダ。日本人にはぜったい食べてもらいたい。めっちゃくちゃうまーーーい。
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トロトロのナスに赤味噌ベースのソースをつけて。うまーい。
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ボケロネス(小いわし)のフライは骨まで食べれる。
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鳥の甘辛ソース。全体的に甘辛いソースが多かった。メインの炭火焼を使った和牛も柔らかく美味しかったです。少しレア過ぎたので次回はもっと焼いてもらおうと思います。マグロの炭火焼も目玉商品みたいですよ。
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付け合せのポテト。美味しいけどおなか一杯です。こちらも甘辛ソース。子供はパクパク食べてました。次回はご飯系もいってみたい。
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フルーツのサフランソース。サフランがいい風に効いています。
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ガラス張りなのでとおり行く人が不思議そうにみていきます。定食はないけどお腹いっぱいになって一人20ユーロづつくらい。味もコスパも大満足でした。またきまーす。





by miyukimiurafood | 2014-09-07 07:29 | Madrid-Gourmet

素晴らしい肉

久しぶりのCasa Carabias。マドリッド郊外にあります。ほぼトレドとの県堺。昔の訪問はこちら。
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もうずっと頂きたかったコシードのスープ。ほんとうまいんだ。チキオにもまた一皿頼みました。栄養たっぷり。こちら3.5ユーロくらい。
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私のサーロイン。よく焼いて欲しかったので半分にして焼いてあります。ほんとめっちゃくちゃうまい。これ、14ユーロくらい。コスパマドリードいち。
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主人のエントレコットもおいしいんだけどやっぱりサーロインだな。義両親とかはコルデロ(羊)専門です。
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ここのプリンも今のところスペインいちおいしい。
ほんとおいし過ぎてびっくりする。ただ、ここに食べにわざわざ来るのもどうなのかな、、、いや価値あるかもね。周りにあんまり何もないけどワインのボデガがあるかな。。。そしてこの村にポテトチップスを作ってるバルがあるんだけどせっかく来たならこちらも必見。

Casa Carabias
Ronda de Madrid, 1,
28640 CADALSO DE LOS VIDRIOS (Madrid)

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こんなアイスが存在します。チキオが食べ切れなくてよかった。




by miyukimiurafood | 2014-09-04 18:23 | Madrid-Gourmet

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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