春の試作
最近の新メニュー来月以降入れていきまーす。
鶏肉のサラダは古いメニューだけど久しぶりに作ってみました。
赤キャベツとオレンジのサラダ。
手作りピザ。薄いタイプなのでサクサクいけます。
野菜のたっぷりとれるミネストラ。スペインではこれ用の野菜ミックスが冷凍でも売られてます。
Tejasというクルクルクッキー。この前レストランのお茶うけで出てきてから作りたくなったもの。
カヌティージョ。私はコロネとも呼んでしまってるけど。。。
アンチョビ、卵、ほうれん草のオーブン焼き。スペイン(マドリッドだけ?)て意外にほうれん草が手に入りにくい。冷凍のほうれん草を使ったりしてます。まだまだあるのだけど写真整理してません。
おまけ:最近見たハビエルカマラの最新作映画。ストーリーよりアストゥリアスが舞台になってて気持ちよかった。そしてストーリーが良かったのは「INSIDE JOB」。スペインではオリジナル版(スペイン語字幕)でしか見れなくて初めてスペイン広場の劇場に行きました。リーマン破綻を中心としたアメリカ経済のドキュメント。日本語で見たくなるくらい興味深かったです。お勧め。ただし、劇場のイスが硬くてへんな高さだったのでほんと疲れましたけど。この映画、ドキュメンタリーのオスカーを取ったみたい。
来週は念願のマラケッシュ旅行を予定してましたがキャンセルしました。あの広場の近くのホテルを取ってたのでびっくり。おとなしくマドリッドで楽しく過ごします。
鶏肉のサラダは古いメニューだけど久しぶりに作ってみました。
赤キャベツとオレンジのサラダ。
手作りピザ。薄いタイプなのでサクサクいけます。
野菜のたっぷりとれるミネストラ。スペインではこれ用の野菜ミックスが冷凍でも売られてます。
Tejasというクルクルクッキー。この前レストランのお茶うけで出てきてから作りたくなったもの。
カヌティージョ。私はコロネとも呼んでしまってるけど。。。
アンチョビ、卵、ほうれん草のオーブン焼き。スペイン(マドリッドだけ?)て意外にほうれん草が手に入りにくい。冷凍のほうれん草を使ったりしてます。まだまだあるのだけど写真整理してません。
おまけ:最近見たハビエルカマラの最新作映画。ストーリーよりアストゥリアスが舞台になってて気持ちよかった。そしてストーリーが良かったのは「INSIDE JOB」。スペインではオリジナル版(スペイン語字幕)でしか見れなくて初めてスペイン広場の劇場に行きました。リーマン破綻を中心としたアメリカ経済のドキュメント。日本語で見たくなるくらい興味深かったです。お勧め。ただし、劇場のイスが硬くてへんな高さだったのでほんと疲れましたけど。この映画、ドキュメンタリーのオスカーを取ったみたい。
来週は念願のマラケッシュ旅行を予定してましたがキャンセルしました。あの広場の近くのホテルを取ってたのでびっくり。おとなしくマドリッドで楽しく過ごします。
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by miyukimiurafood
| 2011-04-30 02:43
| Dishes (Main)
コンチおばさんのサラダ
久しぶりにおばさんちに行きました。夕食をご馳走になってしまいました。
ひどくかわいい。初めは警戒されたけどなついてくれました。最近犬の従順さが格別に気になる。
食べる直前にチーズを揚げてくれてサラダの上にのっかります。スペイン風の甘いのと塩気がきいておいしかった!
バカラオのツナ詰め。
スペインのおうちで出してくれる手作りデザートのイメージまんま。かなりお腹一杯で半分まで。ごちそうさまでした。
昨晩はレアル負けちゃいましたね。いずれにせよどちらかのチームが優勝してくれたら嬉しいな。最近夜に体力がなくなるので昨日の「深夜本屋デー」に繰出せなかった。残念。これからアーティチョーク買うのに市場行ってエネルギーもらってこようと思います。
ひどくかわいい。初めは警戒されたけどなついてくれました。最近犬の従順さが格別に気になる。
食べる直前にチーズを揚げてくれてサラダの上にのっかります。スペイン風の甘いのと塩気がきいておいしかった!
バカラオのツナ詰め。
スペインのおうちで出してくれる手作りデザートのイメージまんま。かなりお腹一杯で半分まで。ごちそうさまでした。
昨晩はレアル負けちゃいましたね。いずれにせよどちらかのチームが優勝してくれたら嬉しいな。最近夜に体力がなくなるので昨日の「深夜本屋デー」に繰出せなかった。残念。これからアーティチョーク買うのに市場行ってエネルギーもらってこようと思います。
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by miyukimiurafood
| 2011-04-28 16:41
| Madrid いろいろ
最近のタイル
これ、とってもセンスの良いIさんの作品を真似させてもらって作りました。もう1個作りたいくらいいい出来です。
下が一番初めに作ったタイル、上が最近。腕が上がって、、、、ないかも。汗
日本に帰国する時に友達に渡そうと作っていたタイル達、いつ渡せるかなあ。タイルレッスンがもうすぐ終わってしまうので作りたいものを絞っていかないと。
本日は結構ハードな日でした。朝から妊娠糖尿病の検査をしに朝食抜きで病院へ。いつもはエコーがあるので夫と行くのですが今日は検査だけだし途中1時間くらい待ち時間があるので一人でいくことに。(周りの人はみんな夫婦同伴だった。)この検査、初めに血液採取してその後甘いオロナミンCみたいなドリンクを飲んで1時間後に再度血液採取して血糖値が高いともう1回この検査をするみたい。1週間後に結果が出ます。これにひっかかると恐ろしそうな食事コントロールが始まるらしい。どうなるのでしょうか。1時間の待ち時間には最近はまってるSUDOKUしてました。そしたらすぐに時間が経ってしまった。この検査、日本でもあるのですかね?日本だったら血糖値より塩分のほうが厳しく言われそうですね。その後は久しぶりにMaravilla市場に行ってお気に入りの紅茶を買おうとしたらなんと売り切れ。。。でも何だか色んな食材を買いこんで疲れたけど大満足で帰って来ました。明日は久しぶりの料理教室。1週間料理をしなかったのでちょっと新鮮な気分です。
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by miyukimiurafood
| 2011-04-26 05:10
| Kitchen Goods
3月の料理教室
セマナサンタの休暇、気持ちいいくらい雨が続いて最終日の今日はようやくとてもいい天気になりました。なんとも皮肉。。。田舎の家にこもってたお陰でレシピ作りがはかどっておまけに体重増で帰宅してきました。さて、久しぶりですが料理教室の模様、3月分です。
ピストはスペインのラタトゥユ。野菜が沢山摂れます。野菜がおいしいからこの味がでるのかな。
「メルルーサのVerdeソース」はレストランでもよく見かけるメニュー。でもこれ、最速で15分くらいで出来ちゃう。ママに特にお勧めメニュー。
「ブルーチーズとアンチョビサラダ」
試作で作った「いちごのスフレアイス」は大成功。来月以降メニューに入れていきます。
スペインのコロッケは生ハムのが一番好きだけど色んな具で作ってみました。
「鶏肉のサラダ」子供も好きな味。
「鶏肉のにんにく煮込」義母の料理で好きなもののひとつ。
3月はとっても暑かったりしましたがさすがに4月はまた少し肌寒くなったり雨がたくさんふったりしました。そう、Nuñes de Balboa通りに八重桜を発見しかもレティーロ公園から続くこの通りのみ。嬉しい発見。来年からは咲き始めからようチェックします。それにしてもこの通りだけなんて不思議。。。
ピストはスペインのラタトゥユ。野菜が沢山摂れます。野菜がおいしいからこの味がでるのかな。
「メルルーサのVerdeソース」はレストランでもよく見かけるメニュー。でもこれ、最速で15分くらいで出来ちゃう。ママに特にお勧めメニュー。
「ブルーチーズとアンチョビサラダ」
試作で作った「いちごのスフレアイス」は大成功。来月以降メニューに入れていきます。
スペインのコロッケは生ハムのが一番好きだけど色んな具で作ってみました。
「鶏肉のサラダ」子供も好きな味。
「鶏肉のにんにく煮込」義母の料理で好きなもののひとつ。
3月はとっても暑かったりしましたがさすがに4月はまた少し肌寒くなったり雨がたくさんふったりしました。そう、Nuñes de Balboa通りに八重桜を発見しかもレティーロ公園から続くこの通りのみ。嬉しい発見。来年からは咲き始めからようチェックします。それにしてもこの通りだけなんて不思議。。。
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by miyukimiurafood
| 2011-04-25 00:29
| 料理教室(en la clase)
DavidとAnaの結婚式!
大好きなカップルの結婚式に行きました。付き合って5年の2人とは日本への旅行もして奈良の春日神社で結婚祈願をしたくらい。本日、これが叶います。
張り切って出かけたはいいけど車が街路樹とハトによってこんなことに。数日路上に放置していると春先はすごいことが起こります。この葉っぱからベトベトの液がでるんです。教会から披露宴会場に移る間に洗車することに。
男性のママのとさかは長いです。
花嫁登場が一番泣ける。今回の教会は彼が通った小学校の横にあるところで思い出も沢山あるみたい。
洗車してからちょっと(いや、だいぶ)中心から離れた披露宴会場へ。
久しぶりに私もピンクカバを少々。
とっても美味しかったメルルーサ。この魚、結婚式に定番でいつも美味しい。デザートは甘さが丁度良く(珍しい!)これまたおいしい。お茶菓子のマカロン、、、私は喜んで頂きましたがスペイン人はこれが苦手な人が多い。しかもフランス菓子ということも知らない人が多い。こんなに近いのにね。色んなテーブルで余ってた。。。そういえば東京ですごく高い値段でマカロンが売っててそれを買う人が多いことに夫はびっくりしてました。
ダンスタイムのお供はカクテルとこれ。スペインの駄菓子だけど子供もおじさまもみんな大好き。見る見るうちになくなっていきました。(マカロンは。。。)これぞスペイン。
新婚旅行はアジア方面へ行った彼ら、途中のバンコクで丁度向こうの旧正月に出会えたみたいで「水鉄砲で正月を祝ってる~」と興奮のメールがありました。知らなかったな~。
ではでは今晩から週末まで久しぶりにパソコンとの遮断生活を送ってきます。読書と出産リスト作りに専念。明日の晩はまたクラシコ戦ありますね~。では皆さん楽しいセマナサンタを。
張り切って出かけたはいいけど車が街路樹とハトによってこんなことに。数日路上に放置していると春先はすごいことが起こります。この葉っぱからベトベトの液がでるんです。教会から披露宴会場に移る間に洗車することに。
男性のママのとさかは長いです。
花嫁登場が一番泣ける。今回の教会は彼が通った小学校の横にあるところで思い出も沢山あるみたい。
洗車してからちょっと(いや、だいぶ)中心から離れた披露宴会場へ。
久しぶりに私もピンクカバを少々。
とっても美味しかったメルルーサ。この魚、結婚式に定番でいつも美味しい。デザートは甘さが丁度良く(珍しい!)これまたおいしい。お茶菓子のマカロン、、、私は喜んで頂きましたがスペイン人はこれが苦手な人が多い。しかもフランス菓子ということも知らない人が多い。こんなに近いのにね。色んなテーブルで余ってた。。。そういえば東京ですごく高い値段でマカロンが売っててそれを買う人が多いことに夫はびっくりしてました。
ダンスタイムのお供はカクテルとこれ。スペインの駄菓子だけど子供もおじさまもみんな大好き。見る見るうちになくなっていきました。(マカロンは。。。)これぞスペイン。
新婚旅行はアジア方面へ行った彼ら、途中のバンコクで丁度向こうの旧正月に出会えたみたいで「水鉄砲で正月を祝ってる~」と興奮のメールがありました。知らなかったな~。
ではでは今晩から週末まで久しぶりにパソコンとの遮断生活を送ってきます。読書と出産リスト作りに専念。明日の晩はまたクラシコ戦ありますね~。では皆さん楽しいセマナサンタを。
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by miyukimiurafood
| 2011-04-20 01:13
| Madrid いろいろ
スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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