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Ex Spain Food Market

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タイ料理 Thaidyランチ

久しぶりに行ってきたThaidy。
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女性にはちょうどいい量。男性にはちょっと足りないかも。上品なタイ料理を満喫しました。地元っぽい味のタイ料理屋さん探し中です。そういえば隣に座っていたスペイン人女性がスリ未遂にあっていました。ガラス窓から見られて狙われたと思います。いすにバッグかけてあってそれをとられるところでした。そこを私の友達がしっかり見てたので怯んだ彼らは帰っていきました。最近私も気が緩んでたので勉強になった事件でした。

http://www.restaurantethaidy.es/
Calle Jorge Juan, 54
28001 MADRID (Madrid)
Teléfono: 915 757 897



by miyukimiurafood | 2012-12-27 04:52 | Madrid-Gourmet

マドリッド忘年会

ママ友中心に子供を夫に託して忘年会に行ってきました。まずは大吉にて。大吉といってもおみくじじゃなくてマドリッドの日本食屋さんです。マドリッドの中でラーメンが美味しいのです。そして日曜は30%オフ。
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大人数だったので気前良く色々頼めました。しめ鯖、なす、揚げだし豆腐など美味しかった~。そして〆は各自ラーメン。
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人気のジャージャー麺。
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過半数が頼んだ大福。たらふく食べて大満足。
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食べた後はチュエカにコーヒーのみに。おしゃれでベビーカーじゃいつもはいけないお店でイタリア人に美味しいコーヒーいれてもらいました。次回は新年会かな?



by miyukimiurafood | 2012-12-26 07:33 | Madrid-Gourmet

初大吉

ラーメンが美味しいっていつも聞いてたけど5年目にしてやっと行って来ました。
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しめ鯖もこのボリューム。
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久しぶりに美味しい麺の入ったラーメン食べた。嬉しいな~。夫はメンマが初めてだったらしく「これ大丈夫?」と聞かれました。あんまり日本過ぎてもスペイン人にはだめなのかもね。でも私はラーメン食べにまたくるわ。

大吉
Calle de la Reina 31 Madrid
http://www.daikichi.es/homejp.html



by miyukimiurafood | 2012-12-26 07:17 | Madrid-Gourmet

2012年クリスマス料理教室

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今年は現代風、伝統的な2種類のレッスンをしました。まずは現代風から。
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マッシュルームのクリームスープ。生ハムチップス添え。
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メルルーサのCocochaを使った魚の出汁のきいたライス。
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豚のひれ肉とベリーソース。個人的に好きです。
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ざくろ、ぶどうの入ったシュワシュワゼリー。
伝統的なほうはというと、
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これは伝統的でもないのですがごまをまぶして揚げているチーズ入りサラダ。
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エビのコクテル。
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すずきのオーブン焼き。使えるレシピです。デザートのマセドニアは写真忘れました。
週末はのんびり。明日は義理の両親のおうちでクリスマスが始まります。楽しいクリスマスを!



by miyukimiurafood | 2012-12-24 02:29 | 料理教室(en la clase)

クリスマス料理

久しぶりに家庭料理を学びにいってきました。この日はクリスマス料理。
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ごうかっ。
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ほほ肉。昔は捨てていた部分だけど今ではレストランでは高級料理?
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ポルチーニ風味でとーーーっても美味しかった。
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定番のエビのカクテルは南国風。コリアンダー好きになった。
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マドリッドで定番のクリスマスの一品みたいです。付け合せではなく一品でもいただける位フォークがすすみました。
久しぶりに先生たちとも会えて(もう15年来?)チューリッヒからの方とも友達でつながったりとっても楽しく過しました。



by miyukimiurafood | 2012-12-24 02:21 | 料理教室(en la clase)

第2回アラブランチ

先月は仕事が終わってチキのお迎えまでの限られた時間でいつもランチに一緒に行けてなかった人をお誘いしてベビーカーじゃ入りズらいレストランに行ってました。
まずはこの前初めて入ったカサ・アラベのレストランへ。大人数だったのでグループメニューを頼みました。
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野菜が多く生地ものも多いので意外にもお腹にたまります。
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そろそろアラブ料理に挑戦してみようかな。美しい人が多くてとっても刺激になって楽しい会でした。



by miyukimiurafood | 2012-12-23 02:42 | Madrid-Gourmet

お洒落バー

ペルー料理の帰りはマドリッドでキラキラしてるいつも気になってたバーへ。
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マシュマロ~。
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週末はDJも。大人の空間です。
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飲み物は、、、凝ってそうな割に普通です。友達が頼んだジントニック、、、、大きなグラスで出てくるの期待してたけどフツーでちょっとがっかり。この手のお店って内装はかっこいいんだけど商品の質があってない店が多い気がする。土曜の深夜のグランビアの活気が見れたのは楽しかったな。



by miyukimiurafood | 2012-12-21 16:17 | Madrid-Gourmet

ペルー料理 El Inti de Oro

いやぁこれもう1ヶ月くらい前のことだ。赴任してる人たちとマドリッド開拓。ペルー料理へ。ここのお店、あるガイドブックにはひどくかかれてたけど私たちは大満足。
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コースメニューたのみました。このセビーチェが小憎い量。美味しくてもう少し食べたかったなぁ。
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メインはチキンのカレーみたいなものが多く食べやすかったな。
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デザートはあまあま。南米のDulce de Leche(練乳?)って最強の甘さですね。プリンは比較的美味しい甘さでした。とにかく経験値が低いので増やすところから。また味わってみたいお店です。チキヲを寝かせに1回外を散歩してたんだけどこの周り(どん底の周り)って面白い酒飲みの店多いね。子無しで練り歩きたい地帯でした。
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チキに激写されました。

El Inti de Oro
C/ Ventura de la Vega, 12 28014 Madrid



by miyukimiurafood | 2012-12-21 01:41 | Madrid-Gourmet

マドリッドのワイン Jesus Diaz

またまたVINOTECA LEY SECA のノエルご推薦のワイン。マドリッドのです。 http://www.bodegasjesusdiaz.com/マドリッドでもこんな美味しいワインが出来るようになったことはとっても嬉しい。
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試作品の一口チョコと一緒に。
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こちらもスペインのお正月レッスンに入れるアスパラのクリームです。今日はクリスマスレッスン第一弾。クリスマスは日本の正月みたいなものだから少し気合入ります。明日はチキ友たちとクリパ。初めてのサンタさんに会うときの顔が楽しみ~。



by miyukimiurafood | 2012-12-19 07:48 | Wine/Sake

出張寿司教室

久しぶりの個人宅への出張レッスン。何度もレッスンに来てくれてもう友達になってしまったロラのおうちで。新婚さんのお宅だったけど落ち着いた雰囲気でうちより広くてのびのびレッスンが出来ました。
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こうやって若者が寿司を習ってくれると嬉しい。
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この人、お腹空いてるね。
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お見事!
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終わったらポルトワイン頂いて。これ美味しかった。赤いポルトワイン。
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ロラのチーズケーキ。カロリー高いらしいけどめちゃうま。
出張レッスンて準備大変だけど新鮮で楽しい。またお待ちしてまーす。



by miyukimiurafood | 2012-12-14 07:41 | 料理教室(en la clase)

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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