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Ex Spain Food Market

Hostal Can Miguel ~Mallorca~

はたまたMallorcaレポート。
Palma de Mallorcaから20分くらい車で行った、Valldemossa市内の
ショパン博物館近くにあるレストラン。
ガルの従兄弟のマヨルカ人お勧めの場所。
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Hostalの営業は今は行っていないようで、レストラン営業のみ。
ドアを入るとこんな空間が待ってます。
空間と緑の使い方が上手。
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ここで絶対食べたかったので昼の時間前に立ち寄って席を予約しておく。
こうしておかないと日曜は全ての席が家族連れの予約で埋まってしまう。
90%がマヨルカ人の利用だ。
光が入ってきて気持ちのよい空間。
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ほとんどのレストランでこのタイプのパンが出てくるので
マヨルカパンだと思う。ちょっと酸っぱめ。
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オリーブはどの店もフレッシュな味。
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こちらは初めてみたバレアレスの水。
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「Frito Mallorquin」は前に食べたところとほぼ同じいでたち。
どのお店で食べても美味しい一品だと思う。
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私はメインにDoradaをオーダー。
その付け合せにきた「Tumbet」。
でもこのサイズ、付け合せじゃなくて既に一品料理なんですけど。。。
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ガルのメイン「Escaldums」は鳥をレーズンとかプルーンで煮込んでいる一品。
頼んでいる人が多い程美味しい。
デザートが食べれないほどお腹いっぱいになりました。。。
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入口にお店の名前は書いていないんだけど、高い所に旗が飾ってあります。
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近くにあった壁の植物が美しく並べられてる家。
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ショパン博物館前の庭にて。
彼もここを歩いたのでしょうか。
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忘れもしない11年前、このお店で自らクレジットカードをゴミ箱に捨ててしまって
大騒ぎした現場。懐かしい~。

Valldemossaに行かれる際はお勧めのレストランです。
「Arroz Marinera」もおいしそうでしたよ。
Hostal Can Miguel



by miyukimiurafood | 2008-10-05 19:51 | Mallorca

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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