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Ex Spain Food Market

4月スペイン料理教室では、

3月末には日本からいらした名古屋のオリーブオイルソムリエ・のりこさんがオリーブオイルの展示会に来られるついでに料理教室に参加してくださいました。時間がない方はプライベートレッスンでスペインの基本料理を短時間で学べるコースもあるのでご相談ください。
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サルモレホ。今のトマトでもとっても美味しくできました。
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スペインの味付けの基本のサラダドレッシング。オリーブオイルがたっぷり入ります。ビネガーは気分で色々変えます。
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おまけのLacon a la gallega。
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Tortilla de patata。とっても上手!
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市販の出汁を使わず鶏の味をたっぷり出したパエリア。経験上、美味しい鶏屋さんの肉で作ると美味しい。
デザートは撮り忘れ。その他、4月のレッスンもサルモレホ、パエリアなどでした。3月は修行のためお休みをしてたので久しぶりに皆さんと会えて色々お話できて楽しかったです。ありがとうございました。次回は5月中旬よりレッスン再開の予定です。セマナサンタ(イースター)休暇の話なぞ色々聞かせてくださいませ。去年は日本から戻ってきたら帰国ウツみたいにブルーになってたけど今年は戻ってからも楽しいイベントが沢山入りそうなので落ち込む暇はなさそうです。





by miyukimiurafood | 2014-04-11 04:08 | 料理教室(en la clase)

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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