Ex Spain Food Market

郷土料理レストランBarbacana‎<Zafra>

セマナサンタは義弟彼女ラウラの実家に遊びに行きました。私たち夫婦はこの機会に前回行けなかったZafraへ前泊してみました。とっても良かったです。パラドール脇にあるHuerta HONDA に宿泊し、そこのレストランBarbacanaで頂きました。このレストランは星はないもののミチェリン(スペインではこう呼ぶ)に載っているお店です。
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地方に行ったらワインはその土地のものを選びます。Extremaduraもぶどう畑がいっぱいでした。この時飲んだのは「Palacio Quemado」美味しかったです。
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だんなのソロミージョはほんと焼き方が絶妙でしかもお肉が人生で一番柔らかかったです。お肉好きの方には是非食べて頂きたい。ExtremaduraまでAVE(新幹線)が通ればもっと気軽に来れるのに。
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Extremaduraのチーズ「Torta de Serena」のアイスクリーム。珍しい。ほんとにあのチーズの味がします。
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私は食後酒で飲み続けます。
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ホテルからの眺め。お勧めです。街の様子はまた次回アップします。
今日はワインテイスティングの最終日で最後は皆でつまみながらおしゃべりしてました。持って行った「塩鱈のパイ」も余らずよかった~。今までボデガ見学とかワインメーカーのテイスティングとか参加したことはあったけどスペイン語や英語だとイマイチ頭の中に入ってこなかったので日本語での講座はほんとに勉強になりました。またワインを選ぶのが楽しくなりそうです。っていうか中々決められなくなるかも。初めてお会いしたかたもたくさんいて充実した1週間になりました。Miyako-san, Aya-san有難うございました!
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by miyukimiurafood | 2010-04-17 03:12 | Extremadura

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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