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Ex Spain Food Market

スペイン版たこ入りご飯

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スペインにもタコはありますが意外にも高いのです。ガリシアやポルトガルなどのカンタブリア海や大西洋に面した地域では日常に食べるのだと思うのですがマドリッドでは他の魚に較べると高いです。タコ料理というとPimentónというパプリカパウダーと一緒に使われることが多いです。前に日本にいる時お土産でもらったパプリカ粉をどうやって使っていいか分からなかったのですがさすが本場、色々使う料理があります。むしろ、このスパイスはスペイン料理ならでは、とも最近思います。
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この日は料理教室で白インゲン豆のサラダと一緒に作ってみました。

年末から日本に1ヶ月ほど約2年ぶりに帰国します。昔からいつか日本国内を色々巡りたいなぁと思ってたのですが、海外に移住して本気で日本国内を旅することになりそうで嬉しい限りです。今回は関東→高山→京都→大阪→奈良→広島→宮島まで旅してみます。旅館などを予約していると色々と気分が揚がって来ました。とにかく日本の友達に会えるのと毎日温かい湯船に浸かりたいのが目的だったりします。途中スペイン人の友達と日本で合流して一緒に旅するんだけど、彼らがどこまで日本の習慣を受け入れるか見るのも楽しみだったりします。でも本と、外から日本を見てると面白い国だな、と思います。また話は変わりますがジェームズキャメロン監督(いつもキャメロンディアス監督と言ってしまいますが)のアバター見てきましたよ。これはとにかく先入観なく是非見てみてください。



by miyukimiurafood | 2009-12-21 04:15 | Dishes (Pasta・Rice)

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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