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Ex Spain Food Market

La Taberna del Pindal~Arenas de Cabrales~

Asturiasの青カビチーズで有名なArenas de Cabralesという村。
昼食を取りにやってきた。
案内所のお姉さんに「美味しいレストランを教えて」と聞いたら
「私からはそれは言えません。」という100%の回答をもらった。
そこをどうにかして欲しかったんだけど。
まあ、観光地なので仕方ない。プラプラと歩いて感に頼る。
そしたら素敵なレストランに出会いました。
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こういう心遣いだけでグッと来る。
第3関門位まで突破だね。
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正直、シードラでもチャコリでもちょっと苦手です。
でもここのシードラ「1947」はもうめっちゃくちゃ美味しかった。
Navaのシードラ。
時間が無くてNavaには行けなかったのは残念。
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近くの畑で取れた野菜スープ。
めちゃくちゃ美味しかった。
多分、色々写真見ていただいた方は分かるだろうけどAsturiasの自然って
半端ないのです。だから野菜だって勿論美味しいのだろう。
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自家製ムール貝のオイル漬け。
相棒が泣きそうになりながら(美味しくてね)食べてた。
この料理作っちゃうところがかなりの域入ってますね。
店内のセンスがよかったりあちこちに器が置いてあるので聞いてみたら
冬場は陶磁器のアトリエになっているみたい。
5月~寒くなる前までがレストラン運営。
とにかく、お客さんをもてなす気持ちを勉強させてもらった一軒でした。星5つ。
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こちら名物の青カビチーズ。
試食したら美味しかった。しかしこの試食が最後になるなんて。。。
買って車のトランクにおいておいたら腐ってしまっていた。
旅行中にチーズを買うときは道中に食べつくさないとだめですね。
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by miyukimiurafood | 2009-06-17 08:55 | Asturias

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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