Ex Spain Food Market

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朝日新聞掲載!

以前、取材して頂いた記事が今週土曜日(11月1日)の朝日新聞 朝刊生活面に掲載される予定です。
新聞紙面と同時に、ネット上の「デジタル朝日」にも掲載されるようです。
(会員登録をしていただいた方のみの限定公開)
もし機会があればお手に取ってください!


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by miyukimiurafood | 2014-10-29 12:00 | Works

アジア野菜

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モステンセ市場で購入。冬瓜もあったー。餃子にはやっぱりニラを入れないとだめですね。
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Kaguraラーメンの餃子定食。揚げ餃子がおいしく6個も入っててお得!



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by miyukimiurafood | 2014-10-28 05:00 | Vegetables & Fruits

ガンダムとヨーグルトアイス

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もう2年前に日本で買った主人のガンプラ。やっとちょこちょこ時間を見つけながらできたそうです。微妙な動きができたりすごくよいみたい。
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出来上がってからのシール張りには悲鳴をあげてました。めっちゃくちゃ細かい。ピンセットを貸してあげたらほんとに使ってました。
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いつも横目で見てたけどはじめて食したヨーグルトアイス。
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トルコ系のねっとりタイプ。はまるのが分かるくらいペロリといけた。危険危険。



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by miyukimiurafood | 2014-10-27 06:23 | Madrid-Gourmet

マルガリータ

乾杯がしたくなってマルガリータを飲みにGirasolへ。
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ここはノンアルコールのマルガリータもある。タマリンドとかグアバやマンゴーなど色々ある。
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ここの好きなPastor Tacos。
少しつまんで出て行くのがちょうどよいです。
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こちらは先日のManeteで。無料タパスがこんな豪華!しかもエスカリバーダがおいしかった。
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Chipironesを頼んでみました。

またマルガリータがのみたくなってきた。。。

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by miyukimiurafood | 2014-10-24 18:58 | Madrid-Gourmet

「普段使いのスペイン料理」レッスンもよう


先日まで行っていたレッスンのもよう。季節を問わず簡単にできる一品たちです。
アペリティボの写真なし、、、ですが。

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マッシュルームのクリームスープ。
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マカロニのチョリソトマトソース。よく主人が作ってくれる一品。
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洋梨がゴロゴロ入ったパウンドケーキ。大好きです。レッスンのあとにパウンドケーキ型を購入してさっそく作ってくれた方がいらっしゃって嬉しかったです。



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by miyukimiurafood | 2014-10-23 21:48 | 料理教室(en la clase)

セビーチェと白ワイン

この前頂いた白ワインがおいしかったのでメモ。
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トレドのワインでした!
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久しぶりにKOIKIの寿司をつまみにいったらつけ合わせにセビーチェが。さすがベネズエラ人シェフ。

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by miyukimiurafood | 2014-10-21 04:30 | Wine/Sake

エチオピア料理

親戚のグレゴがZaraグループの建築家としてモスクワに転勤するのでその前にご飯を食べにいきました。600ユーロの厚手のコートを買ったらしい。そのうち、あの帽子も買うんだろうな。
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マラサーニャにある有名なセネガル料理屋さん。やっと入ることができました。グレゴが何度も来ているのでお任せメニュー。これはモロッコにもある前菜だなぁ。
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メインはいろんな種類のカレーとナン。おもしろいメニュー構成でした。これ、巨大なお皿でみんなでシェアします。
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デザートはアラブみたいなパイとハチミツがかかってるもの。楽しいレストランでした。
Nuria
Restaurante Etiope
Manuela Malasana 6, 28004 Madrid
www.nuriarestauranteetiope.es
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最近はコロン広場で遊ぶことも多々あります。前は遊具がないとだめだったけどこれも成長の証?(通常はヘルメットもつけて乗ってます。)
週末は天気がよかったのでこのまま進んで欲しいです。




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by miyukimiurafood | 2014-10-20 08:00 | Madrid-Gourmet

ご無沙汰です

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義母に頂いた「そして父になる」をやっと観ました。色々うなずけて涙でした。
最近はレッスンに息子の幼稚園関係の対応などでバタバタしていました。でも友達と会ってランチしたり楽しく過しています。また色々秋ネタアップしていきいますね。


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by miyukimiurafood | 2014-10-16 04:35 | Madrid いろいろ

またまた和食家庭料理教室開催しました

少し前の話になりますがまたまたマドリッド郊外の某モールで和食家庭料理を教えてきました。週末のモールって子供用のイベントがすごい!今度、息子と来てみたいと思います。
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今回は2回目だったので私もレッスン中に写真を撮る余裕がありました。兄弟、親子、パートナーとなど家族での参加が多かったです。金曜と土曜でもレッスンの雰囲気って変わるんですよね。おもしろい。
とにかく簡単でおいしいもの、そして寿司じゃなくて本当に家の食卓に並ぶメニューにしました。日本の家庭料理を習いたいと思ってくれる人が多くてほんと、それだけで感謝というか愛おしい人たちです。
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スペインの料理教室は男性率多いです。みんな、人生楽しんでます。ひとつでも家族のレシピに仲間入りできたら嬉しいです。11月はお寿司教室をする予定です。楽しみだ~。




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by miyukimiurafood | 2014-10-06 18:10 | 料理教室(en la clase)

トラベルコちゃん 海外現地クチコミ マドリッド担当しました!

夏にバタバタと忙しかった仕事がやっと公開になりました。有名旅行サイトのとらべるこちゃんでマドリッドのグルメ、観光スポットの紹介をしています。
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私のページはこちら。
とらべるこちゃんマドリッド紹介ページ みうらみゆき

マドリッドに来ることがあれば参考にしてください。
1回は食べて(見て)ほしい老舗店や話題のレストラン(極力潰れなさそうなお店)、地元の人に人気のお店を選んでいます。私の拙い文章力ですが担当者さんから励まされながら仕上がりました。お世話になりました。

ほかの方のお勧めスポットも知らない場所がたくさんあってこれから開拓してみようと思います。こういった現地の情報って知りたいですよね。いい時代になりました。今回、色んな都市が増えて旅行前には必ずチェックしそうです。お楽しみくださいませ。



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by miyukimiurafood | 2014-10-02 20:28 | Works

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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***お知らせ***

★マドリッド中心部にてスペイン家庭料理教室を開催しています。ご興味のある方はブログのメッセージもしくは lacocinadaidokoroアットマークgmail.comまでメールをください。マドリッドにご滞在の間にスペイン料理を是非作ってみませんか?

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