Ex Spain Food Market

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年末ムード

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今日は暫く行ってなかった買い出しへ。pavo ターキーがいたりカウントダウンにつまむブドウが並んでました。久しぶりに長く歩いたなぁ。reyes magos のプレゼントも調達できてよかった。サンタとマゴスの2つストーリーの帳尻を合わせるのがまだ出来てません。来年はハッキリとしたコンセプトで望みたいと思います。
一昨日から台所でiPad使ってwuaki経由でデスペレート妻を見ながら料理してます。素晴らしい空間。今日は電話やインターホンがなったのに気付かなかった。。手を切らないように気をつけないと。
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by miyukimiurafood | 2013-12-30 19:06

facion food

安静生活を経て久しぶりに外に出てます。ベビーカーを押して歩くのはちょっとシンドイですが歩くのと料理はできるようになった。
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安静生活の友は「デスペレートな妻」を寝ながらiPadで見るのとこの前図書館で何気なく借りた「fasion food」。この本よく見たら去年「ジャパンプライド」で一緒だったjose carlos capelとjuliaのだ!top chefにも出てきたけどcapelはかなり厳しい評論家で有名。一緒に仕事したときはとても穏やかだな~なんて思ったけど。
とにかく年の瀬に一人ゆっくりさせてもらってます。夫の疲れがピークになる前に直さなきゃぁ。
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by miyukimiurafood | 2013-12-28 13:34

feliz navidad

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今年のクリスマスは前夜のぎっくり腰のため病院に行くことから始まりました。何とか歩けるようになったので夫の実家で過ごしてます。健康はタダじゃないのね、と来年は忙しくてもストレッチか水泳して厳しいスケジュールは断る強さを持とうと思います。
皆様、楽しいクリスマスを!
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by miyukimiurafood | 2013-12-24 22:14

桜えび作り

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桜えびは入手困難。でも長年チラッと思ってものを作ってみました。camaronという小エビがありましてcadizら辺ではこれのかき揚げが有名です。普通茹でられたものが売られてます。カリフールで衝動買いしてオーブンで低温100-140度で10分くらい。何か焼いたあとの余熱ですぐにできました。チキもポリポリ。かなりかさが減るので次回は半キロくらい買ってもよいかも。
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by miyukimiurafood | 2013-12-24 01:28

ブラウニー

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久しぶりに家族で集まりました。おじいちゃんちでは食べたいものが食べたいだけ出てくる。チョコ以外ならいいかな、と思っています。私はおばあちゃんちが横浜の本牧にあって元町ユニオンで買ってきてくれる外国のお菓子を食べるのが好きでした。今でもユニオンに入るとノスタルジー満載。ちなみにおもちゃのyoshidaもね。
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by miyukimiurafood | 2013-12-22 09:23

移動動物園

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今週は保育園でイベント満載。今日は移動動物園が来た!最近めっきり教室カメラを見る時間がなくてとっても悲しい。楽しんでくれるとよいな。それにしても園内に移動動物園設置するなんて斬新。ちゃんとアレルギー確認もきました。
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by miyukimiurafood | 2013-12-21 09:23

クリパ!

子供たちのクリパがありました。レストラン勤務は土曜日をはずしてもらったので参加できることに。よかった。
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蒸しにんじんをパクパク。ちょうど車の中でにんじんの絵本を読んでたからかな。こんなにシンプルな調理法でよいのね。びっくり。
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サンタさんにも来てもらってプレゼントもらいました。今年は泣かなかったけどかなーり無反応(いや、かなり緊張してた)でした。まあサンタさんは普通じゃみかけない人だからね。来年の反応が楽しみです。
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食べ物持ち寄りでいろーーんなものがあったけど写真撮り忘れ。どれも美味しくレベル高かったな。チャーシュー率が高かった。デザートも楽しみのひとつ。外国ケーキが並びます。
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ドイツの饅頭もありました。
たくさん食べてたくさん遊んで親子共に大満足の今年初のクリパでした。ありがとうー。



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by miyukimiurafood | 2013-12-20 10:19 | Madrid いろいろ

brillante米

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top chef のスポンサーにもなってる商品。日本式に食べるには厳しいですがパエリヤにはよいかも。
そして隣はquinoa。妊婦時代に友達にオススメされてからよく米に加えて炊きます。
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by miyukimiurafood | 2013-12-19 09:25

TOP Chef最終回

とうとう今日最終回。料理の鉄人みたいな番組です。優勝シェフは自分のレストランの開業資金がもらえます。
大好きなJesus Almagroが敗者復活戦で戻ってきたけどまた去っていってしまった先週。どうなるのでしょう。
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ダレになりますかね~。なんて余裕な発言をするのは実は同僚から結果を教えてもらってるから。でももちろん見ますよ。
個人的にはべゴーニャの髪型を見るのも楽しみだったのですが。最終回はさすがに来るゲストも更に豪華。22時半からスタンバイますよー。
そういえばJesusがこの前研修先のレストランにきたみたい。同僚はちゃっかり一緒に写真を撮ったみたいです。羨ましい。。。ペーペーのペーの私は厨房から絶対出られないなぁ。。。




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by miyukimiurafood | 2013-12-18 20:39

忘年女史会@マドリッド

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当日に予約してた火鍋やから「キッチンが壊れたから」って幹事に電話があったみたい。急遽Plaza de Lunaのお店になりました。今年もいるいる、、、女史達。今年もしゃべりまくって飲みまくってとっても楽しく過しました。ここは紹興酒と冷麺がいけてました。私の友達の中国人でここの餃子が一番美味しいと言ってたけどニーハオのほうが美味しい。火鍋は意外にも辛いほうが美味しかったです。参加できてよかったー。

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by miyukimiurafood | 2013-12-17 09:38 | Madrid-Gourmet

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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