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Ex Spain Food Market

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2012年最後のスペイン料理教室とビックニュース

今年最後の料理教室はスペインのお正月に頂ける様な少し華やかなメニューで。
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2色のアスパラを使ったクリーム。盛る器によって雰囲気が変わりますね。やっぱりマティーニグラスはテンションあがります。
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マッシュルームにブルーチーズなどを入れて焼いたもの。おつまみだね。
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この前の持ち寄りでも好評頂いたスペアリブ。この日も美味しく頂きました。
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一口チョコ。既存のチョコを使って作りましたよ。
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お酒の強いかわいこチャンが集まったので食後酒でゆっくり。べジョータ人気ですね。上のモスカテルもオレンジの香りがほどよくして美味しかったです。
ということで今年もこのブログを見て頂いてありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。
ビックニュースですが、、、日本のお正月番組に出させていただきます。
TV朝日
世界への挑戦状!! 行け!ジャパンプライド 
2013年1月2日(水) 16:00 ~ 17:25

日本とスペインを較べるとてもおもしろい企画でした。有名料理番組のようにきちんとしたコメントが出来なくておはずかしいですが是非ご家族でみてみてください。私もスカイプ経由で観る予定です。来年の課題がたくさん出来たお仕事でした。お世話になりました。

日本ではもうすぐ年越しですね。よいお年を!
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by miyukimiurafood | 2012-12-31 23:02 | 料理教室(en la clase)

鍋P

ハワイ島からマドリッドに来てるお友達夫婦とご近所友達を呼んで豚シャブPをしました。
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ハワイのポキを作ってきてくれた!めちゃ美味しかった。お酒に合うね。
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ソル広場のMallorquinのケーキを買ってきてくれた!嬉
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かなりスペイン風味です。満喫。
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ご近所友達はアイスを持ってきてくれました。ありがとう。二人目を妊娠してる彼女、今回はラムレーズンアイスにはまってるとみた。
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まゆちゃんにはコーヒーなどのお土産ももらいこれから味見するのが楽しみです。Alohaってこんにちわとか大好きとかありがとうとか色んな意味があるんだね。
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by miyukimiurafood | 2012-12-31 18:53 | Madrid いろいろ

2012年クリパ

チキとクリパに参加してきました。去年は何か大変だった思い出があるけど今年は少し余裕がでました。
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めちゃくちゃ豪華な持ち寄り!持って行ったスペアリブがすぐになくなって嬉しかった~。
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サンタさんをきちんと認識した日。友達のだんな様が迫真の演技でサンタさんをしてくれました。面白かった~。いつかサンタ役をやってみたいと密かに思ってます。今年はプレゼントよりサンタさんのほうが気になったみたい。来年はどんな反応してくれるかな。楽しみです。
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by miyukimiurafood | 2012-12-31 08:48 | Madrid いろいろ

ビックニュース!

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メリークリスマス!(スペインでは1月7日までクリスマスツリー飾ってても文句言われません。)
こういうアイディアが起こるスペイン大好き。じゃなくてー。
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ビックニュースはこちら。冷凍庫買いました!2年前くらいから考えて→スペースの関係上挫折→再度浮上して購入しました。これでちょっと楽になる~。料理の幅を広げます~。
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by miyukimiurafood | 2012-12-30 14:09 | Madrid いろいろ

Vipsのチキンウィングス

マドリッドのファミレスことVIPSに久しぶりに行って来ました。最近メニューが入れ替わって頑張ってますよ。
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サンドイッチ結構いい!
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隠れチキンウィングスフェチとしては結構いけました。ちなみに私のナンバーワンはやっぱりアメリカのFootersです。その当時タンクトップも買いましたよ。VIPSのソースはそんなにクリーミーじゃなかったけど味はかなり近くて嬉しかったー。次回からこれ目当てで。
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by miyukimiurafood | 2012-12-30 13:32 | レストラン-Madrid

Sushi Shop@Colon

フランスから入ってきたSushi Shop。さすが内装はかっこいいです。やっといけました。
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しかも仕事最終日の一人ランチにここ行ってみました。ランチ14ユーロくらい。前菜のわさびコールスローは販売していいのか、、、、と思うくらいでしたが巻きはすごい量でお味噌汁と巻きだけでお腹いっぱいになりました。しかしあのコールスローはいいのかな。。。。と心配になります。そんなところです。
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チキ、鴨に餌をやるのかと思いきやフェイントでパンを自分で食べたり可笑しい。大しゃぼんだまのおもしろさに気づいたらしくはしゃいでました。これからずっとチップあげないといけなくなるかもね。笑
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by miyukimiurafood | 2012-12-30 08:04 | レストラン-Madrid

徒然バル

12月も中旬すぎのマドリッド市内を週末に散歩していました。Goya駅付近のデパート裏にはいつものクリスマス広場ができてました。
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来年には「のせて~」ってせがまれるのかな?今年はまだ見学まで。結構スピード感のある乗り物。その後はひさーしぶりのEl Barrilにて。嬉
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高そうに見えるお店なんだけど飲み物頼むときちんとした無料タパスがあるのでそこらへんのバルより安くあがる気がします。大満足。
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お次はTaberna Danielaにて。ここのCocidoのスープは半端なく美味しい。
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アリオリソースのポテトも美味しい。しかし客層がいつも苦手。次回からはこのスープを飲んでおいとまするコースになるかも。しかし満喫した散歩でした。
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by miyukimiurafood | 2012-12-29 16:56 | レストラン-Madrid

親戚会@Guadalajara

お祖母ちゃんが今年の4月に96歳の大往生で亡くなったんだけどいつも皆で集まってた12月8日の彼女のサントの日に皆で集まりました。こういうときは湿っぽくないけど温かいスペイン人のスタイルが好きです。
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料理は二の次だったのであんまり期待していなかったのにとても美味しかった。
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そして私が料理より何より楽しみにしていたのがチキがどんだけ子供たちの中でもまれるか。まだスペインでいとこがいない彼はいつでも主役なのでこうやってもまれるのがとっても大事だと思う私。ミソッカスにされながらも頑張って見てるね。頑張ったぞ。年子って親からしたらとっても大変だけど子供としてはそんなに近くの兄弟がいてとってもいいよね。と最近思う。
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by miyukimiurafood | 2012-12-28 17:57 | レストラン-Madrid

日本酒ですから。。。

日本から料理教室に来てくれたよしこさんから頂いた日本酒。
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ポンシュですからもちろん和でしょ。アレ、肉まんがあるけど。
美味しく頂きました。やっぱり酒があると日本かえるの更に楽しみだ。
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by miyukimiurafood | 2012-12-27 19:09 | Wine/Sake

Cervecería Lantigua @Majadahonda

義弟がいるマドリッド郊外のMajadahondaに遊びにいくとよくいくバルです。
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飲み物(アルコール)頼むとついてくるパエリアがとっても美味しい。
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とにかくB級グルメが楽しめるお店です。しかもマドリッドより安いのが嬉しい。
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その後はおうちでメキシカンをご馳走してもらいました。ご馳走様~。

Cervecería Lantigua
Calle de Santa Ana 2 Majadahonda
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by miyukimiurafood | 2012-12-27 15:00 | レストラン-Madrid

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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