Ex Spain Food Market

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検診後のピンチョスたち

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今週初めにあった検診では出産前1回目の息子の心電図を測りました。動かさせるために「コーラとチョコレートを持参してください。」とのことだったのでお言葉に甘えて大好きなコーラをためらいもなく飲ませていただきました。そしてその後の検診ではかなり痛い思いをしまして。。。その夜はご褒美ピンチョをご馳走になりにいってきました。
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La Colonial de Goya
Jorge Juan 34, Madrid
中は明るく天井が高く少人数で話しながら食べるには最適でした。
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最後のエビのAjilloとGulaのピンチョとっても美味しかったな。そしてイベリコ豚と3種のソースのピンチョも◎。
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バカラオのカルパッチョは妊婦には塩気がきつかったです。
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チーズケーキにオレンジソースがかかったもの。ペロリ。
さて、まあブログをかけてるってことは陣痛もなく穏やかに過ごしています。今日も暑そうなので20時くらいまでは家でゆっくりしてレティーロ公園へ散歩かな。
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by miyukimiurafood | 2011-07-30 22:39 | レストラン-Madrid

Arroz a la cubana

キューバ風ご飯。
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バナナを焼いたものは添えてない家庭でできる簡単バージョン。義両親の料理で好きなもののひとつ。これがあるとあがります。
先週末はプールサイドにいたけど今週末はおうち待機。昨日くらいからまた7月の暑さが戻ってきて掃除をすると汗がふきだしてきます。
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by miyukimiurafood | 2011-07-30 01:12 | Dishes (Pasta・Rice)

Majadahondaの夜

マドリッド中心からバスで20分くらいのところにある町・Majadahonda。郊外ですが最近住むには人気の町です。弟カップルがそちらに引越ししたので見に行くことに。
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Majadahondaのグランビア通り。こじんまりしてるけどバルが並んでて散歩には最高。街中を公共自転車(バルセロナみたいな)で乗り継ぎができるようにきちんと整えられている。建設会社の造った弟のマンションはスペインにはめずらしくバリアフリーで新築、収納も機能的と最高の物件でマドリッド市内より割安でした。ベビーカーもちには羨ましい物件です。物色が済んだらバルへ。
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コロッケおいしい~。
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これ、豚の皮膚の脂を揚げたもの。スペインではつまみにでてきます。ここのは初めてジューシーでおいしいと思った。(はい、危険なおつまみです。)
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ハムとチーズのロスカもグー。
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バルも美味しくて良心的な値段でした。住みやすそうなMajadahondaでした。
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by miyukimiurafood | 2011-07-29 18:51 | レストラン-Madrid

出産壮行会

友達が仲良い子達を集めてくれて壮行会をしてくれました~。
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ほんと感謝。皆ちょうどここ1年以内に産んだママさん達だから改めていろんな出産話を聞いたり楽しかった。そしておいしいランチとサラマンカからのフルーツ(今が旬のCiruela)も頂きました。最近、母性があふれてるのか友達の子がかなりかわいく感じるなぁ。そしてうちの子は、、、、おしるしがあったにも関わらずお腹の中で大海原にいるかのように優雅に過ごしております。居心地いいんだろうな~。早く会いたいわ。
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by miyukimiurafood | 2011-07-29 18:36 | Madrid いろいろ

MIYAMA SAN

臨月コンビでMIYAMA SANに行ってきました。一仕事前に美味しい握りを食べよう~という魂胆。
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MIYAMA SANはスペイン広場とカジャオ広場の間くらいにあります。はじめてここらへんの日本食に入ったな。
ヘッドシェフのGoさんはうちで開催したまぐろ教室の先生でもあります。
MIYAMA SAN
C/Flor Baja 5, Madrid
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和食って色々な種類を楽しめるのもいい。スペイン料理だと1皿目ボンっ、2皿目ボンっ、デザートという感じなので。
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本日は冷製茶碗蒸しの前菜。やさしく美味。
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いや~満足しました。また産み終わったらご褒美ランチに来たいっ。
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〆は柚子シャーベット。Nさんはあずきシャーベット。温かいお茶のおかわりしながら色々話してその後は家まで歩いて(!)帰りました。私、歩くの遅くなったなぁ。昔はちょっと引かれる位早足だったんだけど。
本日午前中はセールの最終点検、友達と家ランチ、夜は義弟の誕生日祝いと予定があるけどどこまで産気づかずいけるかな。
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by miyukimiurafood | 2011-07-28 16:25 | レストラン-Madrid

Sergioへのサプライズパーティー

ヌリア主催で彼氏のセルヒオのサプライズパーティーに行ってきました。
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準備万端。
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1年ぶりの彼の実家。主賓を待ってる間に色んな果実が成っているお庭を散歩。素人のおうちとは思えません。りんごもわんさか。だいぶ落ちてたけど食べる人いないのかなぁ。収穫しておけばよかった。。。
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冗談かと思うほど巨大に育ったズッキーニ。他にも梨とかトマトとかおいしそうでしたよ。
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主賓が到着する直前にホース放水の準備。
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きたっ!
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こけたっ!
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ああっ!彼、この後手に包帯してたな。
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主賓、かなり普段着です。(この後着替えてました。)ということでサプライズ成功。
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私たちはエンパナーダをもって行きました。Animariのツナのはおいしかった!そしてペルー人ロシアの鶏のオーブン焼きは簡単なのにとってもおいしくてこちらもすぐになくなってしまった。
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左が15週、右(私)が36週のお腹。
昨日の検診では息子が3キロに成長してるとのこと。そして、、、先生に息子の頭をつつかれて。。。。(どなたか体験ありますか?めっちゃくちゃ痛かった!!!!!)多分促進されました。もしかしてここ数日中に産気づくかもしれません。こうなったらどーんと来いという感覚になってきました。今日は近所に友達が来るのでカレーランチに誘いました。友達といるほうが案心かも。さて、仕込み始めます。
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by miyukimiurafood | 2011-07-27 15:08 | Madrid いろいろ

Los Girasoles Cantinaのランチ

前回、ダイキリが非常に美味しかったメキシカンへ今度はランチへ行ってきました。
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ランチ13ユーロ。1皿目はサラダバーやガスパチョから選びます。(メキシカンじゃないけど。。。)
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2皿目はメキシカンやスパニッシュから選びます。私はケサディージャにしてみました。
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友達の美味しそうだった一品。なんていう名前だったけな。
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妊婦というレッテルを利用してデザートもがっつり頂きます。チーズケーキ。
総評としてここはランチより夜にカクテル(ダイキリやマルガリータ)とつまみ(ナチョスなど)を頂くのがいいかと思います。

Los Girasoles Cantina
C/ Don Ramón De La Cruz 48

昨日のミートソースに続き、本日は産後対策の日本のポテトコロッケを大量生産する予定。
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by miyukimiurafood | 2011-07-26 15:42 | レストラン-Madrid

マドリッドの市場

食材の買出しは市場、スーパー、ネット宅配を使いわけてます。
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Ventas市場(地下鉄El Carmen)にあるIsidro Martinという肉屋(牛、豚)は月に1回は行って大量に購入。この前は豚肉のコンフィを作るためにたこ糸で縛ってね、とお願いするとこんなアナログマシンが。。。この筒の中に肉を入れると自然にたこ糸で縛られていく。たまに感心するスペインの知恵。日本もこうなんでしたっけ?ちなみにこの肉屋は新しくできたTorrijos市場(地下鉄Goya)にも入ってるのでこれからはこっちかな。
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刺身においしい魚がたくさんいるChamartin市場(地下鉄Colombia)の2階にある魚屋Ernesto。有名です。見かけだけで他の魚屋と質が違うのがわかる。その分お値段も若干高いけどたまにおいしい魚を買いにきます。
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スペインの名産、まぐろですがマドリッドでもそんなお安くないです。ここにはトロも量り売りしてくれます。めっちゃおいしそう。
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by miyukimiurafood | 2011-07-26 03:24 | Madrid いろいろ

夏休み前のスペイン料理レッスン

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Cabralesチーズソースのサラダ。この日はフランボワーズもたっぷり。
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ムール貝のビネガーマリネ。
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チョリソマカロニ。好物です。
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大好評のオレンジのシャーベット。
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サングリアもつくって~。
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Huevo Relleno(卵の詰物)。イカの墨煮もあったけど写真忘れ。カレーみたいにパクパク食べちゃえました。
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Cavaとレモンのシャーベットと赤ワインのシャーベット。赤ワイン人気でした。
ということで次のレッスンは秋に入ってからです。どんな息子が出てくるかわかりませんが9月中旬~10月再開を予定しています。まだいらしたこと無い方もお気軽にお問い合わせください。家庭料理を中心にレシピを広げておきますね。
本日、祝日のマドリッドはまだ連休から戻ってきてる人が少ないのか静かです。週末は郊外でリラックス。本日は静寂を楽しむため家に戻ってきました。何しようかな~。
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by miyukimiurafood | 2011-07-25 18:37 | 料理教室(en la clase)

マドリッドの和風バル OKASHISANDA

最近何人かの友達にお勧めされていた和風バルに大人数で行ってきました。
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飲み屋の多いカバ・バハ通り(マヨール広場の後ろ側)から1本入った路地にあります。いつもカババハでつまんでしまうので路地にたどり着いたことが無かったなぁ。
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1本入ると結構静かできれいな通り。
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縁日に来たような雰囲気。
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大人数だったので予約時に何品か注文しておきました。これが皆が絶賛する鶏のから揚げ。下味もちゃんとついてるし衣もカリッとおいしかった。おかわりしましたよ。
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お好み焼きもおいしい。
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たこやきも~。お店のお兄ちゃんと話してたらスペイン人のお客さんはほとんどが和食=寿司、ということでこういった一品をみて「フュージョン料理だね。」なんていうみたいです。
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この日私は何杯のカルピスソーダを飲んだことか。幸せ。
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酒入り巨大モヒート。
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良い形してます。
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餃子もプリプリでした。
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実はお目当てのカキ氷。透明ですがメロン味です。夏はこうでないと。
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綿菓子機械もあって帰りにお土産でくれました。下町一品が恋しくなったらここですね。

okashi sanda
Calle del Almendro 8 (Madrid)
http://okashisanda.blogspot.com/
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by miyukimiurafood | 2011-07-22 16:59 | レストラン-Madrid

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
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