Ex Spain Food Market

カテゴリ:FOOD( 132 )




ブログの引越し

ブログ名は変わらず、アドレスだけ変更になりました。

Spain Food Market


http://miyufood.exblog.jp/


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by miyukimiurafood | 2015-04-17 23:00 | FOOD

オーガニック製品

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マドリッドにある豆腐は日本の豆腐とは全く別物と思って食べないといけなかったのですが、友達が見つけてくれたオーガニックの豆腐がフルフルで日本のものに似てるとのことで試したらほんとそうでした。さっそくお味噌汁、ちげ鍋に投入。ありがたい。これで2ユーロくらい。日本に較べると恐ろしいほど高いですが手に入るのは嬉しい。
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同じお店にあった大根とカブの中間の野菜。葉っぱ部分もふりかけを作ったり無駄がなくて栄養価も高くて大満足。ビオレモンの皮はスペインのデザートに使います。



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by miyukimiurafood | 2015-03-02 07:17 | FOOD

ロスコン大好き

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クリスマスシーズンに食べるケーキといえばロスコン。これ、オレンジ水が入ってて独特なおいしさ。生クリーム入りのものとなしのものがあります。1月6日にこれをホットチョコレートと一緒に頂きます。うちはなぜか12月20日ごろにプレゼント交換するときに頂きます。何度かこのレシピを習いにいったことがあるけど発酵がうまくいかなかったりちょっと手ごわいです。
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ホットチョコレ=トは液体になってるタイプもあるし今年はMexicanaというコーヒー屋のカカオパウダーを使ってつくってくれました。おいしいけど私はカップの1/3くらいでいいです。多分日本人には濃いのでそのくらいか牛乳で更に薄めるかですね。
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ケーキ1つに対して1個こういった人形みたいなのが入っててこれが当たった人は今年よいことがあるんだとか。私、三回もお代わりしたからさすがに当たってしまった。是非とも1時間くらいの安産をお願いします。いや、1時間だと無痛分娩の麻酔をする時間が無くなってしまうので麻酔したらすぐお願いします、ということで。


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by miyukimiurafood | 2015-01-02 08:44 | FOOD

チャイ

この世で好きなものの中にチャイがある。しかもスタバのがド・ストライク。最近ずっと欲していたのですが信号の向こう側にあるスタバに行くまでの時間がない、雨が降ってきてしまって買物帰りで両手がふさがってる、などと3ヶ月くらい行く機会を逃してました。
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ついに買えたっ。もちろんここぞとばかりにビッグサイズで。私、みゆきって名前なんですけどいつもこんな感じでオッケー出してます。
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今年のセラーノ通りのイルミネーションはメリーポピンズ的な?!


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by miyukimiurafood | 2014-12-24 05:07 | FOOD

イベリコ豚薄切り肉

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グルメ市場でレッスン用の魚を買って友達に頼まれたイベリコ豚の薄切りを私も買ってみる。このまま生で食べたくなるくらいおいしそう。しゃぶしゃぶしたい。マドリッドは今まで薄切り肉って市内で2軒ほどしか売ってなかったけど最近スーパーでパックに入ったものを見かけるようになりました。しょうがやきとか作りやすくなったな~。

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グルメサーモンは骨と皮をとってもらうんだけどこれらもちゃんともらって帰ります。そうするとふりかけ作る分くらいの果肉がとれます。



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by miyukimiurafood | 2014-11-19 07:36 | FOOD

鮮魚

レッスン用の鮮魚の買出し。
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まぐろあるねー
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あんまり手を出せていない魚もたくさんいます。
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「お姉さんとってもきれいんだね」(誰にでも言うおじさん)って言われて同様して領収書もらうの忘れた~。


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by miyukimiurafood | 2014-09-26 19:07 | FOOD

Asturias戦利品

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美しいお姉さんから購入したナチュラルジュース。ブルーベリーなんて実を絞っただけの贅沢ジュースで5,5ユーロくらい。左のはりんご酢。
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酵母が生きてます。
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さくらんぼのリキュール。
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鉄道博物館で購入した息子T。
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おまけ:スーパーの魚はあんまり、、、かな。
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りんごみたいな洋ナシがありました。おもしろい。

ということで旅行記は以上でした!



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by miyukimiurafood | 2014-09-23 01:43 | FOOD

村の祭り

先月、義両親の森の家に行ったとき、小さなお祭りが行われてました。
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巨大パエリア。
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トルティージャコンテスト。村のおばさんたちが腕をふるっていたようです。食べたかったけど人が多くて無理でした。ちなみにお題はチョリソ入りのトルティージャだったみたいです。


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by miyukimiurafood | 2014-09-12 02:35 | FOOD

Worl Olive Oil Exibition 2015

来年もオリーブオイルのイベントがIFEMAであるみたいです。2015年3月12日、13日です。
オイルの色を見るとほんと奥が深い商品だな、と思います。お好きな方は是非足を運んでみてください。

http://www.oliveoilexhibition.com/ing/inicio.html

2014年の模様はこちら。

http://miyukifood.exblog.jp/21852584/

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by miyukimiurafood | 2014-09-06 06:44 | FOOD

くぎ煮と新宿カリーせんべい

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マドリッドから横移動されるYさんから頂きました。関東育ちの私はくぎ煮って一度も見たことなかったのですが関西ではよくあるみたいですね。とても美味しい佃煮でした。その他、いろいろと(アンパンマンの三輪車や沢山の洋服なども)譲っていただいて有難うございました。料理教室繋がりで渡り先はたくさんあるので皆で感謝しております!
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そしていつもレッスン後の試食でお酒を楽しく飲ませて頂いているMさんからの日本からの差し入れは嬉しいちりめん、前回はまった納豆巻き、今回初の新宿カリーあられ、どれも絶品でした。有難うございます。涙
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日本からといえば私のセイコーのスーパー電子辞書が壊れてしまってここ数年辞書なしで適当に済ませてきましたが今回の帰国で重いけど持って帰ってきたアナログ辞書。壊れないしやっぱり役に立ちます。久しぶりに色々と調べるとどれだけ適当な意味でスペイン語を使ってたかが明らかになりお恥ずかしいです。



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by miyukimiurafood | 2014-08-09 01:45 | FOOD

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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