Ex Spain Food Market

カテゴリ:Czech Republic( 3 )




U Pinkasu ウ・ピンカスー (Praga)

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こちらは大通りから少し入った有名店。
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Pilsner Urquell社(チェコ最大のビールメーカー)より直送の新鮮なビールが楽しめます。
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Pork Neck
ドイツでも良くある豚の首肉です。
脂が抜けており、あっさりとしていました。
プラハにしては小さいお肉だったのでもしかして高級食材なのかもしれません。
付け合せのモチモチ団子も見逃せません。
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Fried Duck
赤キャベツのザワークラウトと一緒に食べると映えるお肉でした。

料理が美味しいからビールが進むのか、ビールが料理に合っているのか
どちらか分かりませんがプラハの料理がこんなに美味しいと思っていませんでした。
ムハ美術館も堪能し、またまた色々ハプニングもありましたが、
プラハは料理を含めまた来たい土地になりました。
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おまけ
カルレ橋に行きました。
風と雨がビュンビュンでとっても寒かったですが、きちんと幸せになれる
石をなでてきましたよ。

余談ですが、プラハには鉄道の駅が2つあります。
お間違えのないようにしてください。今回は帰りの駅を間違えてしまい、
危うく乗りそこなう所でしたが、出発が40分遅れということで
助かりました。(40分遅れもすごいですが。。。)
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by miyukimiurafood | 2007-11-29 16:04 | Czech Republic

U Medvidku ウ・メドヴィードクー (Praga)

夕飯は以前、雑誌のPENに記載のあったカレル橋近くのお店に行く。
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レストランというより酒場。
実はチェコの一人当たりのビール消費量は世界一なのです。
ビール酒造組合HPより
私の今回のプラハ旅行の目的も勿論「ビールを飲みに来る」です。
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ここは、「オールド・ゴット」という右側の琥珀色のビールが有名です。
このクリーミーな泡に包まれると何倍もビールが美味しく感じられます。
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ここで食べたかった「豚テール肉のフライ」(約600円)。
付け合せのコールスローがとっても美味しくすごい量だったのに
手が止まらず完食。
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もう一品の「ステーキ」肉が柔らかくソースも美味しく個人的には
最近食べた肉料理のNo1。
付け合せのじゃがいももシンプルな調理法なのに美味。

実はこのレストランでカメラを盗まれてしまいました。。。
結構治安は良くないので皆様もお気をつけてくださいませ。
ううう。。。記録写真が。。。
盗難届けを発行してもらい、気を取り直して食べ歩きます!
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by miyukimiurafood | 2007-11-29 11:58 | Czech Republic

プラハ城にて

ドレスデンに1泊した後、鉄道でプラハに入ります。
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国境越えの時はパスポートにかわいいスタンプを押してくれます。
ドレスデン→プラハの景色が素晴らしいようですが、17時の便だと
既に真っ暗です。。。
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プラハもやはり寒い。。。
でも美しい。。。雨や雪が似合う街です。
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翌日は朝からプラハ城に向かいます。
地下鉄の構内デザインは意外と近未来的でした。
ここは黄色ですが赤のグラデーションの駅もありました。
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プラハ城の近で立ち往生中にすかさずホットワインを頂きました。
プラハでも普通にあります。
プラハはあまり看板が無く、結構迷いました。
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プラハ城からのカルレ橋の眺め。
観光地として有名な理由が分かる気がします。
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休憩にはチーズケーキ。
実はチョコケーキの方がここの名物のようで、
タイタニック号位の大きさのケーキを皆ぺロリと平らげていました。
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翌日改めて行ったプラハ城内の教会。
色んな教会を見てきましたが3本の指に入るくらいの美しさ。
素晴らしいです。

ちなみに、鉄道が行きも帰りも結構遅れましたのでこれから行かれる方は
お気をつけてください。(2時間くらい余裕を持ったほうがよいかもしれません。)
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by miyukimiurafood | 2007-11-29 10:11 | Czech Republic

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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