Ex Spain Food Market

カテゴリ:Germany( 18 )




HOT SPOON (Dresden)

海に入れるくらい暖かいハワイから無事に生還しました。

ベルリン→ドレスデン→プラハ食べある記の続きです。
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まずはドレスデンの紋章から。
各地それぞれ紋章があり、とてもかっこいいです。
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新市街にあるハレ市場に行く途中にこんなスプーンの
看板を見たら建物の中に入ってみてください。
美味しいスープが待ってます。
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なっちゃんは週代わりのメニュー。
あっさりタイプで飽きない野菜スープ。
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私はレンズ豆のスープ。
少しカレーのような味わいです。
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おまけ
ハレ市場にあったクッキーのおうち。
細かい所まで造りこまれていました。
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ツヴィンガー宮殿にあるマイセンの鐘。
宮殿内の中にある陶磁器博物館を時間をかけて
じっくり見ました。
中国陶器や古伊万里など日本の陶器もたくさん
置いてあり、日本人として誇らしかったです。
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壁画
各時代の王様が描かれている壁画です。
各王様のオーラが異なっていて興味深かったです。
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雨→雪→雨と寒いドレスデンでは小鳥も雨宿り。
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by miyukimiurafood | 2007-11-29 09:10 | レストラン-Germany

伯爵邸でのケーキ

帰国してバタバタしている上に明日から大切な友人の結婚式で
ハワイに行ってまいります。ロコモコ食べてきます!

ドレスデン→プラハの旅のレポート第一弾です。

街の真ん中にあるプロテスタント教会の目と鼻の先にある
とっても優雅な元伯爵邸でドレスデン名物のチーズケーキを
頂きました。
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私はチーズケーキ、なっちゃんはアップルケーキです。
ドレスデンでも”りんごソース”だとかりんごを使った
料理も沢山ありました。
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良く見るとこの紅茶のとってが不思議な所に。。。
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おまけ
2006年に修復されたばかりのピカピカ教会。
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ある意味とても印象的でした。

第2弾は帰国後になりますのであしからず!

なっちゃん、写真提供ありがとう!
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by miyukimiurafood | 2007-11-23 01:23 | レストラン-Germany

Hamburg最後の晩餐は、、、

もちろんハンバーガーで〆ます。
ハンブルグ中央駅もマドリッドのAtocha駅のように天井が高く
とても雰囲気がありました。
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バスに乗る前に中央駅にあるカフェテリアでハンバーガーを頂きました。
名前の通り、ハンバーガーはハンブルグが由来のようです。
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このようにハンバーガーが焼かれております。
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厚さおおよそ2cmで、サンドイッチにして口にほおばります。
こんなに厚いのにあっさりしているので、鳥肉を使っていると思われます。

なっちゃんお疲れ様でした!
今回もまた沢山美味しいものを食べた旅行でした。
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by miyukimiurafood | 2007-11-05 16:25 | レストラン-Germany

Old Commercial RoomのLabskaus(Hamburg)

「Labskaus」というドイツ北の郷土料理でいくつも賞を取っている
お店でお昼を頂きました。
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ちょうどミヒャエル教会のまん前にあります。
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内装はこのような感じで、ビートルズなど著名人も沢山訪れているようです。
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さっそくドイツ北のビール“JEVER”を頂きます。
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女性二人だったのでロブスタースープとお目当ての「Labskaus」を頼みました。
スープも塩味がちょうどよく美味しかったです。
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こちらが「Labskaus」です。
牛肉、玉ねぎ、じゃがいもが入っていて今まで食べたことの無い
クリーミーなお肉の食感と半熟卵でぺロリと平らげてしまいました。
有難くレシピも頂くことができましたが、かなり時間がかかっている
料理でございます。
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おまけ
ドイツ北のビールともあって多くのお店でこの“JEVER”看板を見かけました。
日本のビールに近い気がします。
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by miyukimiurafood | 2007-11-05 09:19 | レストラン-Germany

番外編:ボート遊覧

翌朝はねずみ騒動でバタバタしていましたが、美味しい朝食で挽回しました。
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生ハムはスペインのものより柔らかく、その隣の濃い色のハムはモルシージャの
ような内臓タイプのものです。
他にもチョリソタイプ、ピスタチオが中に入っているものもありました。
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これはハンブルグのマークです。

2日目も生憎の天気だったのですが、小雨が降っていないうちにボートに
乗りました。
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なんと「TOKYO号」を発見。
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ボート内でのアナウンスはドイツ語なので勿論分からなかったのですが
聞くところによるとほとんどコンテナーの話(サイズや何個積めるかなど)
を話していたそうで、皆熱心に聞いていました。
ハンブルグの港はヨーロッパの主要な港ともあってとても大きかったです。
横浜港の何倍なのでしょう。
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こちらは数年後にできる商業施設だそうです。
壁から造られています。。。
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カモメが街中も飛んでいました。
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おまけ
何故か1つの信号機に赤信号が2つ並列でありました。
あと、信号が緑になってから赤になるのが異常に早くて面白かったです。
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by miyukimiurafood | 2007-11-05 00:13 | レストラン-Germany

Fish & Chips (Hamburg)

ハンブルグのアルスター湖での夜景です。
横浜の夜景と少し似ているなぁと勝手に思っていました。
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ホテルに帰る途中、小腹が空いていたのでスタンドで
Fish & Chipsを購入しました。
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マヨネーズソース、ガーリックソースの2種類を
たっぷりかけてもらい早速パクリ。
昼に食べたタラの揚げ物と似ていました。
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手前がスタンドで奥にレストランもあります。
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おまけ
聖ミヒャエル教会からの眺めです。
生憎の天気でしたが水のある景色は素敵です。
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by miyukimiurafood | 2007-11-04 17:58 | レストラン-Germany

市庁舎地下のレストラン(Hamburg)

ドイツの北に位置するハンブルグに1泊2日で行ってきました。
ベルリン→ハンブルグは、バスで3h30です。
早速、郷土料理が食べれる市庁舎にあるレストランに向かいました。
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ルネッサン様式の素敵な建物が市庁舎で近くに川が流れています。
そこには白鳥やらアヒルが沢山いました。
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郷土料理が食べれるレストランで有名なので、内装も
伝統的なのかと思いきや近代的な雰囲気も持っている内装です。
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白麦ビールを頼んだつもりが「バナナビール」が来てしまいました。
しかし、美味しいのでそのまま飲み続けます。
バナナビールといってもバナナが入っている訳ではなく、
味が似ているのでこの名前がついたそうです。
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私は魚料理、なっちゃんは本日のランチから「お肉の盛り合わせ&ちりめんキャベツ」
を頼みました。
ちりめんキャベツだけでお腹一杯になるような量です。
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魚はタラを揚げたものにソースがかかっていて美味しかったです。

広い店内がランチ時間は一杯になるような盛況ぶりでした。
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by miyukimiurafood | 2007-11-04 07:19 | レストラン-Germany

Antique Shop

ドイツ人は物を大切にするようで、アンティークショップでも
状態の良いものが沢山あります。
家の近くにアンティークショップ(というより中古屋ショップかも。。。)
があり、たまに物色しています。
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Old WMFのカトラリーや温かい模様のスープ入れと出会うことができました。
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by miyukimiurafood | 2007-10-15 18:41 | レストラン-Germany

Orenge Juice (BIO)

スペインでもよく見かけたのですが、
ドイツでもBio(有機)マークのついた商品をよく見かけます。
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Bioのオレンジジュースを買ってみました。
とても美味しくて1リットルボトルを一人で3日間で飲んでしまいました。(朝食のみ)
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どのお店も各店のBioブランドをもっていたり、このBioマーク商品を
取り扱っています。
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by miyukimiurafood | 2007-10-14 04:49 | レストラン-Germany

eco bag

ドイツのスーパーのエコバックはかわいいデザインが多いです。

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持ち帰りようのビニール袋も有料のお店が多いので、
エコバックは通常レジの近くにあります。
このデザインを見るのも買い物の楽しみでもあり、
無地のデザインのお店だとちょっとがっかりしてしまいます。

楽しみながらエコっていうのが長く続く秘訣ですね。

お土産で持って帰ります!
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by miyukimiurafood | 2007-10-13 23:32 | レストラン-Germany

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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