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Ex Spain Food Market

マドリッドのスーパーにて

旅行に行くと必ず地元のスーパーに行きます。
マドリッドのスーパーレポート。

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魚も結構本格的に売ってます。
お肉はパック詰めされているものが多いですが、魚はこのように売られています。

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さすがスペイン。
こんな塊がスーパーで買えます。
ちなみにこの写真はCarrefourで、ここでは70~120ユーロで買えるみたいです。

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新鮮なトマトを置いている所が多いです。
トマトのヘタの部分が異常にピンとしています。

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そんなにメジャーじゃないと思うのですが、YUKAを置いているスーパーをよく見かけます。

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パックになっているガスパチョ。
ガスパチョはアンダルシアというスペイン南の暑い地域の発祥で、
その気候の中でいかに子供達に野菜を食べてもらえるか、という
状況でうまれた料理です。
これが寒冷地でうまれた料理なら、温かくして食べるのでしょう。

マドリッドのスーパーにて_e0120938_417037.jpg


だし汁も”チキン””魚”などパックで売られています。
フォンドボーなど家庭で作るのはちょっと・・・という方には便利です。
マドリッドで通っている料理学校でもこれを使っています。

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スーパーでは、このようにキャスター式のかごになっています。
重たい荷物を持っていてもとても便利です。

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レストランなどでズッキーニを使った料理を頼んでいる人をよく見かけます。
黄色のプラムも今の時期に桃と合わせてよく見かけます。
追熟させると甘くておいしいです。

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スペイン料理では、ズッキーニをミキサーにかけたスープやソースがたくさんあります。
家の調理器具が限られているので、簡単なトマトスープで頂きました。

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San Miguel市場にやっと来れたのに閉店していました。。。
ここは築地をコンパクトにしたような市場で、マドリッドで
楽しみにしていた内の一つだったのでとっても残念です。
(マドリッドで一番大きな市場でした。)

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これはうちの近くにある小さい市場にて。
到着したての子豚ちゃんがいます。

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スーパーにプリングルスの”ハム”や”パプリカ”味がありました。
今度試しに食べてみます。



by miyukimiurafood | 2007-08-04 04:24 | Madrid いろいろ

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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