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Ex Spain Food Market

インドネシア料理教室

デイシー先生にお願いしてインドネシア料理レッスンをしてもらいました。マドリッドにはインドネシア料理レストランなくなってしまったんだって。
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ピーナッツソースを作っています。次回のレッスンまでに中華なべ調達しておこう。
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本日の前菜は春巻のようなMartabak Telur (Masa de Trigo relleno de Carne)。
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焼鳥屋みたい。ソースが美味しかった。Sate Ayam (Brocheta de Pollo con Salsa de Cacahuete)
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ナシゴレンはクックパッドのレシピしか作ったこと無かったけど全然違うね。とっても美味しかった。夫にも好評。Nasi Goreng (Arroz Frito Indonesio con Huevo y Verduras)
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インドネシアはフルーツが美味しいからデザートよりもフルーツを食べる人が多いみたい。これは米粉を使ったデザート。Bubur Sumsum (Crema Avena de harina de arroz con leche de coco)
というわけでその後の結婚記念日当日おうちディナーにもインドネシア料理が登場!(手抜き!?)
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久しぶりのこのロゼ。うまっ。
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チャマルティン市場で買ったマグロ。高いけど納得の味でした。
ということで話はそれましたがインドネシア料理、もう少し習ってみます。
日本へ一時帰国の準備をしなければいけないけど今週はケータリングのお仕事を頂いてバタバタしながらの出発となりそうです。ワインはグッと我慢して仕込み仕込み。。。



by miyukimiurafood | 2013-04-09 20:39 | Madrid いろいろ

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukimiurafood
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